Ölkalorienmesser bauen: Leitfaden für ein Science-Fair-Projekt

Ein Kalorienmesser ist ein Gerät, das verwendet wird, um die Menge an Kalorien in einem bestimmten Lebensmittel zu messen. Ein Kalorienmesser funktioniert, indem es die freigesetzte Wärmeenergie der Nahrung mit einer Flüssigkeit einfängt, die eine hohe Fähigkeit hat, Wärme aufzunehmen, wie Öl. Um die Menge an Kalorien in einer Auswahl von Lebensmitteln zu berechnen, müssen Sie die Temperatur des Öls vor und nach dem Verbrennen des Lebensmittels messen. Diese Erhöhung multipliziert mit der Masse des Öls gibt Ihnen die Menge an Energie oder Kalorien, die vom Kalorienmesser erfasst wurden.

Was Sie benötigen

• Große Blechdose
• Kleine Blechdose
• Bleistift
• Korken
• Nadel
• Zange
• Dosenöffner
• Hammer
• Nagel
• Speiseöl
• Marshmallow
• Feuerzeug
• Thermometer
• Waage
• Hitzebeständige Handschuhe

Anleitung

1. Entfernen Sie den oberen und unteren Teil Ihrer großen Dose und den oberen Teil der kleinen Dose mit einem Dosenöffner. Machen Sie acht Löcher entlang des unteren Randes der großen Dose mit einem Hammer und einem Nagel.

2. Erstellen Sie zwei Löcher auf gegenüberliegenden Seiten der kleinen Dose, etwa ein Viertel des Weges nach unten, mit einem Hammer und Nagel. Die Löcher sollten groß genug sein, damit Ihr Bleistift hindurchpasst. Stecken Sie den Bleistift durch die kleine Dose und setzen Sie die kleine Dose in die große Dose. Die kleine Dose sollte in der Dose angehoben sein, gestützt durch den Bleistift, der auf den Rändern der großen Dose ruht. Entfernen Sie die kleine Dose aus der großen Dose.

3. Wiegen Sie die leere kleine Dose und notieren Sie diese Zahl. Füllen Sie die kleine Dose etwa zur Hälfte mit Speiseöl. Wiegen Sie die Dose mit dem Öl und notieren Sie diese Zahl. Ziehen Sie die Zahl der leeren Dose von der Zahl der gefüllten Dose ab und notieren Sie diese Zahl; das ist, wie viel das Öl wiegt. Verwenden Sie das Thermometer, um die Temperatur des Öls zu bestimmen, und schreiben Sie sie auf.

4. Stecken Sie das stumpfe Ende der Nadel in den Korken. Wiegen Sie das Marshmallow und notieren Sie den Wert. Stecken Sie das Marshmallow auf die scharfe Seite der Nadel.

5. Zünden Sie das Marshmallow mit einem Feuerzeug an, setzen Sie die große Dose über den Korken, und setzen Sie die kleine Dose mit Öl auf die Oberseite der großen Dose. Die kleine Dose sollte knapp über der Flamme ausbalanciert sein.

6. Lassen Sie das Marshmallow brennen, bis die Flamme erlischt. Ziehen Sie Ihre Handschuhe an, entfernen Sie die kleine Dose, rühren Sie das Öl um, und messen und notieren Sie die Temperatur des Öls. Messen Sie das Gewicht der verbrannten Marshmallow-Reste.

7. Berechnen Sie die Temperaturerhöhung des Öls, indem Sie die Anfangstemperatur von der Temperatur nach dem Verbrennen abziehen. Multiplizieren Sie diese Zahl mit dem Gewicht des Öls. Diese Zahl gibt Ihnen die Anzahl der Kalorien, die vom Kalorienmesser erfasst wurden.