Die Atome in Proteinen verstehen: Ein umfassender Leitfaden

Proteine sind die Bausteine jedes Lebewesens. Laut dem Georgia State University HyperPhysics Project besteht bis zu 75 Prozent des Trockengewichts eines menschlichen Körpers aus Protein. Proteine sind lange Kettenmoleküle, die aus Kombinationen von 20 Aminosäuren bestehen. Die 20 Aminosäuren sind wiederum komplexe Kombinationen von fünf verschiedenen Atomen.

Wasserstoff

Wasserstoff ist das leichteste in der Natur vorkommende Element. „H“ im Periodensystem, Wasserstoff hat eine Ordnungszahl von 1, mit einem Proton und einem Elektron. Es ist ein Nichtmetall, was bedeutet, dass es Wärme oder Elektrizität nicht gut leitet. Bei Raumtemperatur, 298 Kelvin oder 77 Grad Fahrenheit, ist Wasserstoff ein Gas. Wasserstoff ist in allen 20 essenziellen Aminosäuren vorhanden.

Kohlenstoff

Kohlenstoff ist die grundlegende Komponente des Lebens. Alle Lebewesen enthalten Kohlenstoff. „C“ im Periodensystem, Kohlenstoff hat eine Ordnungszahl von 6 mit sechs Protonen und sechs Elektronen. Es ist ein Nichtmetall, was bedeutet, dass es Wärme oder Elektrizität nicht gut leitet. Bei Raumtemperatur, 298 Kelvin oder 77 Grad Fahrenheit, ist Kohlenstoff ein Feststoff. Kohlenstoff ist in allen 20 essenziellen Aminosäuren vorhanden.

Stickstoff

Stickstoff ist eines der häufigsten Elemente in der Natur und macht 78 Prozent der Erdatmosphäre aus. „N“ im Periodensystem, Stickstoff hat eine Ordnungszahl von 7 mit sieben Protonen und sieben Elektronen. Es ist ein Nichtmetall, was bedeutet, dass es Wärme oder Elektrizität nicht gut leitet. Bei Raumtemperatur, 298 Kelvin oder 77 Grad Fahrenheit, ist Stickstoff ein Gas. Stickstoff ist in allen 20 essenziellen Aminosäuren vorhanden.

Sauerstoff

Sauerstoff macht 21 Prozent der Erdatmosphäre aus und ist notwendig, um Leben zu erhalten. „O“ im Periodensystem, Sauerstoff hat eine Ordnungszahl von 8 mit acht Protonen und acht Elektronen. Es ist ein Nichtmetall, was bedeutet, dass es Wärme oder Elektrizität nicht gut leitet. Bei Raumtemperatur, 298 Kelvin oder 77 Grad Fahrenheit, ist Sauerstoff ein Gas. Sauerstoff ist in allen 20 essenziellen Aminosäuren vorhanden.

Schwefel

Schwefel (im britischen System sulphur geschrieben) ist gelb in seinem natürlichen Zustand. „S“ im Periodensystem, Schwefel hat eine Ordnungszahl von 16 mit 16 Protonen und 16 Elektronen. Es ist ein Nichtmetall, was bedeutet, dass es Wärme oder Elektrizität nicht gut leitet. Bei Raumtemperatur, 298 Kelvin oder 77 Grad Fahrenheit, ist Schwefel ein Feststoff. Schwefel ist nur in einer der essenziellen Aminosäuren vorhanden – Methionin. Menschen können Methionin nicht synthetisieren und müssen es aus Lebensmitteln wie Eiern und Ozeanfisch beziehen.