Um richtig zu funktionieren, benötigt das Gehirn einer Person Energie und Nährstoffe. Etwa ein Fünftel des von einer Person konsumierten Sauerstoffs, der Nährstoffe und der Energie gelangt direkt in das grau gefärbte Gehirn, das hauptsächlich aus Fett und Wasser besteht und aus etwa 100 Milliarden Gehirnzellen namens Neuronen besteht. Eine Schlüsselfunktion von Neuronen ist es, Informationen zu übermitteln und zu empfangen. Eine richtige Ernährung fördert die Neurogenese, den Prozess der Erzeugung neuer Gehirnzellen. Wasser, gute Fette, Protein, Kohlenhydrate und Mikronährstoffe helfen, mehr Neuronen im Gehirn zu produzieren.
Anleitung
- Essen Sie Lebensmittel, die gute Fette enthalten. Gute Fette sind notwendig, um die Gehirnzellen gut funktionieren zu lassen. Fett im Gehirn hilft bei der Energieproduktion und Wasserspeicherung. Fisch, Nüsse und Samen sowie dunkelgrünes Blattgemüse sind ausgezeichnete Quellen für gute Fette wie Omega-3-Fettsäuren. Mais, Distelöl und Borretschöl sind gute Quellen für Omega-6-Fette. Vermeiden Sie Trans- und gesättigte Fette in Ihrer Ernährung. Sie stellen eine Bedrohung für das Gehirn dar, da sie das Kreislaufsystem verstopfen können, das für optimalen Sauerstofffluss und den Abtransport von Abfällen vom Gehirn frei bleiben muss.
- Essen Sie Lebensmittel, die reich an essenziellen Aminosäuren sind. Aminosäuren sind ein integraler Bestandteil bei der Erzeugung von Neuronen. Sie stammen von Protein und bauen das Gehirn auf. Protein ist eine wichtige Quelle, die in Truthahn oder Milch sowie in Mandeln, Avocados, Bananen und Fleisch vorkommt.
- Zucker – oder Glukose – liefert einen Energieschub, was gut ist. Allerdings konsumieren viele Menschen übermäßigen Zucker, was nicht gesund ist. Wir benötigen Glukose für eine ordnungsgemäße Gehirnfunktion. Bleiben Sie von raffiniertem Zucker fern; konsumieren Sie stattdessen komplexe Kohlenhydrate wie Vollkornprodukte oder Lebensmittel aus Vollkornmehl.
- Essen Sie viel Obst und Gemüse, um Ihren Bedarf an benötigten Vitaminen, Mineralstoffen und Phytonährstoffen zu decken. Mikronährstoffe (Vitamine, Mineralstoffe und Phytonährstoffe) sind essenziell, auch wenn Sie nur kleine Mengen benötigen, um mehr Neuronen im Gehirn zu erzeugen. Beispiele für Mikronährstoffe sind B-Vitamine, die in der Hülle von Getreide und dunkelgrünem Blattgemüse vorkommen. Zink ist ein weiterer essenzieller Nährstoff. Es kommt in Samen, Nüssen und rotem Fleisch vor. Kalzium reguliert die Nervenübertragung, während Phytonährstoffe Strukturen im Neuron aufbauen sowie Neuronen reparieren und schützen.
- Trinken Sie viel Wasser. Wasser ist absolut notwendig für die Gehirngesundheit, da es bei der Durchblutung und Abfallentsorgung hilft. Bleiben Sie von Getränken fern, die zu viel Zucker oder Alkohol enthalten.
