Präzise Kalorienberechnung für selbstgemachte Mahlzeiten | USDA-Lebensmitteldatenbank

Wenn Sie versuchen, Gewicht zu verlieren oder Ihr aktuelles Gewicht zu halten, müssen Sie Ihre Kalorienzufuhr im Auge behalten. Mahlzeiten zu Hause zuzubereiten ermöglicht es Ihnen, die Zutaten zu kontrollieren, die in den Lebensmitteln verwendet werden, die Sie konsumieren. Um die Gesamtzahl der Kalorien in den Mahlzeiten, die Sie zubereiten, zu ermitteln, ist etwas Berechnung erforderlich.

Was Sie benötigen

• Stift
• Papier
• Internet
• Taschenrechner

Anleitung

1. Besuchen Sie die Website der nationalen Nährstoffdatenbank des US-Landwirtschaftsministeriums (USDA) unter nal.usda.gov/fnic/foodcomp/search/. Die Seite zeigt eine Suchfunktion, mit der Sie die Nährwerte von Lebensmitteln nachschlagen können.

2. Geben Sie die Stichwörter und die Lebensmittelgruppe ein, für die Sie die Kalorien erfahren möchten. Wenn Sie beispielsweise einen getoasteten Zimt-Rosinen-Bagel mit Frischkäse zubereitet haben, würden Sie „Bagel“ als Stichwort eingeben und „Gebackene Produkte“ als Lebensmittelgruppe aus der Dropdown-Liste auswählen. Wählen Sie „Alle Lebensmittelgruppen“ aus der Dropdown-Liste, wenn Sie nicht wissen, zu welcher Lebensmittelgruppe Ihr Produkt gehört. Klicken Sie nach Eingabe der Informationen auf die Schaltfläche „Absenden“.

3. Wählen Sie das interessante Element aus der erscheinenden Liste aus, indem Sie auf den Rundknopf daneben klicken. In diesem Fall ist das Element der „Zimt-Rosinen-Bagel, getoastet“. Klicken Sie auf „Absenden“.

4. Überprüfen Sie das Feld mit dem richtigen Gewicht oder der richtigen Größe Ihres Lebensmittels. Für dieses Beispiel wählen wir einen mittelgroßen Bagel mit einem Durchmesser von 4 Zoll. Klicken Sie auf „Absenden“.

5. Notieren Sie die Kilokalorien (kcal), die in der Nährstoffliste erwähnt werden. Für einen mittelgroßen, getoasteten Zimt-Rosinen-Bagel wären dies 291 Kilokalorien.

6. Wiederholen Sie die Schritte 2 bis 5 für den Frischkäse. Multiplizieren Sie die Kalorien, wenn Sie mehr als 1 EL Frischkäse verwendet haben, da die USDA nur Einzelportionsgrößen anzeigt. Zum Beispiel hat 1 EL Frischkäse 50 Kilokalorien. Wenn Sie 2 EL Frischkäse verwendet haben, sollten Sie 50 mit 2 multiplizieren, um 100 Kilokalorien zu erhalten.

7. Addieren Sie alle Kalorien für alle Lebensmittel in Ihrem Gericht. Zum Beispiel hat ein mittelgroßer, getoasteter Zimt-Rosinen-Bagel 291 Kilokalorien; 2 EL Frischkäse haben 100 Kilokalorien. Addieren Sie 291 und 100, um einen Gesamtkaloriengehalt von 391 Kilokalorien zu erhalten.