Bestimmte Lebensmittel sind „Klassiker“, wenn es darum geht, Sie wach und aufmerksam zu halten. Koffeinhaltiger Kaffee, Schokolade und Energy-Drinks liefern die Energie und Konzentration, die Sie benötigen, um den frühen Teil des Tages oder eine Prüfung zu überstehen. Andere Lebensmittel geben vielleicht nicht denselben Schub wie Kaffee, stimulieren dennoch das Gehirn und bieten Schutz vor dem Altern. Wie bei jedem Lebensmittel ist Mäßigung wichtig, da selbst Gehirnnahrung in Übermaß schädlich sein kann.
Fisch
- Kaltwasserfische wie Hering, Lachs, Thunfisch, Sardinen und Sardellen sind reich an Omega-3-Fettsäuren, die Schlüsselkomponenten des Gehirns, der Netzhaut und anderer Nervengewebe sind. Der Verzehr von zwei Portionen dieser Fischarten pro Woche kann Ihrem Gehirn helfen, indem es das Risiko für Demenz und Schlaganfall senkt und dem geistigen Verfall im Alter vorbeugt. Die Kehrseite von Fisch als konzentrationsförderndes Lebensmittel ist, dass es einer Quecksilberkontamination unterliegen kann.
Nüsse, Samen, Bohnen
- Die Einnahme von Vitamin E steht in Verbindung mit weniger kognitivem Verfall im Alter, und Nüsse und Samen sind gute Quellen für dieses Antioxidans. Nüsse aller Art, wie Cashewnüsse, Paranüsse, Mandeln, Haselnüsse, Pekannüsse, können Ihrem Gehirn zugutekommen. Bereits eine Unze pro Tag sollte ausreichen, um die Gehirngesundheit ohne übermäßige Kalorien zu erhalten. Nüsse und Samen enthalten auch Omega-3-Fettsäuren, wobei Leinsamen hohe Mengen enthalten; Sonnenblumenkerne enthalten Thiamin, ein B-Vitamin, das die kognitive Funktion verbessert. Bohnen und Hülsenfrüchte helfen dem Gehirn ebenfalls, indem sie den Blutzuckerspiegel stabilisieren, sodass eine gleichmäßige Energieversorgung für das Gehirn verfügbar ist.
Eier
- Eier sind eine gute Quelle für eine Reihe essentieller Bausteine für das Gehirn, nämlich Vitamin B, Lecithin und essentielle Fettsäuren (EFAs). Wenn Sie Eier für Gehirnleistung essen, vernachlässigen Sie nicht das Eigelb, das Cholin enthält, einen Bestandteil von Gehirnzellen, der hilft, das Gedächtnis zu verbessern. Während der Schwangerschaft beeinflusst die Cholinzufuhr der Mutter die neuronale Entwicklung des Fetus. Andere Nahrungsquellen für Cholin sind Sojabohnen, Butter, Erdnüsse und Kartoffeln.
Ginkgo Biloba
- Obwohl Ginkgo Biloba als gedächtnisförderndes Nahrungsergänzungsmittel bekannt ist, hatte Ginkgo Biloba, also die Blätter des Ginkgo-Biloba-Baums, in Studien gemischte Ergebnisse. Eine aktuelle Studie vom Dezember 2009, veröffentlicht im Journal of the American Medical Association, ergab, dass Ginkgo Biloba, trotz früherer vielversprechender Ergebnisse durch bescheidene Verbesserungen der kognitiven Funktion bei älteren Erwachsenen mit Demenz, keinen Gedächtnisverlust verhinderte oder den kognitiven Verfall verlangsamte. Dennoch wird Ginkgo Biloba weit verbreitet vermarktet und soll die geistige Klarheit und Wachsamkeit verbessern, indem es Blutgefäße erweitert und die Blutzirkulation zum Gehirn anregt.
