Low-Sugar, High-Protein Diet: Benefits & Food Sources

Egal, ob Sie ernsthafte Gesundheitsprobleme haben oder einfach nur abnehmen möchten, die Umsetzung einer Ernährung, die arm an Zucker und reich an Protein ist, kann für Ihre Gesundheit und Ihr Wohlbefinden von Vorteil sein. Die meisten Amerikaner konsumieren viel zu viel Zucker, was zu vielen Gesundheitsproblemen beiträgt. Mageres Protein kann Ihnen helfen, Muskeln aufzubauen, Gewicht zu verlieren und ist ein integraler Bestandteil einer gesunden Ernährung.

Weniger Zucker, mehr Protein

• Laut der American Heart Association (AHA) konsumiert der durchschnittliche Amerikaner täglich etwa 318 Kalorien in Form von Zucker, was etwa dreimal die empfohlene Menge von 100 bis 150 Kalorien pro Tag aus Zucker ist. Die AHA fand heraus, dass der Großteil dieser zusätzlichen Kalorien aus flüssigen Zuckern wie Softdrinks und Säften stammt. Zuckerkonsum trägt zu Fettleibigkeit, Diabetes und Herzerkrankungen bei. Eine proteinreiche Ernährung kann helfen, gesunde Muskeln, Knochen, Haut, Haare und Blut zu erhalten.

Zuckerarme Lebensmittel

• Viele Lebensmittel sind arm an Zucker und reich an Nährwerten. Zuckerarme Lebensmittel sind Gemüse, Obst, mageres Fleisch, Vollkornprodukte wie Quinoa und Vollkornreis sowie fettarme Milchprodukte wie Milch und Joghurt. Natürliche Zucker, die in Obst und Milchprodukten vorkommen, sind nicht dasselbe wie zugesetzter Zucker, der in Kuchen, Müsli, Schokolade, Keksen und Eiscreme vorkommt. Natürliche Zucker sollten nicht in die tägliche Zuckergesamtaufnahme einbezogen werden. Zugesetzter Zucker sollte so weit wie möglich vermieden oder zumindest durch zuckerfreie oder Zuckeraustauschstoffsorten ersetzt werden. Die American Heart Association empfiehlt, den Zuckerkonsum auf unter 25 Gramm pro Tag zu begrenzen.

Proteinreiche Lebensmittel

• Protein ist wesentlich für gute Gesundheit, hilft dem Körper, Muskeln aufzubauen und Fett zu verbrennen. Die besten Proteinquellen sind mageres Fleisch wie Fisch, Eier, Hühnchen und Pute. Bohnen, Nüsse, Vollkornprodukte, Magermilch und fettarmer Joghurt sind weitere gute Quellen. Für Vegetarier oder Personen mit diätetischen Einschränkungen sind Soja- oder Molkenproteinpulver eine gute Wahl. Wenn Sie Nahrungsergänzungsmittel verwenden, wählen Sie solche, die arm an Kohlenhydraten, Zucker, Natrium und Cholesterin sind. Weitere Proteinquellen sind Schweinefleisch, Rindfleisch und Vollmilch; diese Lebensmittel enthalten jedoch mehr Fett und Kalorien und sollten in Maßen gegessen werden. Das U.S.D.A. empfiehlt zwei bis drei Portionen pro Tag.

Zuckerarme, proteinreiche Ernährung

• Beispiele für zuckerarme, proteinreiche Frühstückslebensmittel sind Eier, Puten-Speck, Vollkorn-Bagels, Haferflocken und frisches Obst. Mittagessen könnten Lebensmittel wie ein Thunfisch-Sandwich oder gegrilltes Hähnchen mit Spinatsalat sein. Zum Abendessen könnten Lachs mit frischem Gemüse und Vollkornreis, Vollkornpasta mit Putenwurst und frischer Marinara-Sauce oder eine herzhafte Rindfleisch-Gemüsesuppe gehören. Gesunde Snacks sind Äpfel, Sellerie mit Erdnussbutter, fettarmer Käse, Vollkorncracker, Hummus oder Joghurt.