Kaliumiodid ist eine Verbindung, die aus Kalium und Jod gebildet wird. Jod wird in vielen Ländern dem Salz zugesetzt, um sicherzustellen, dass die Menschen genug Jod haben. Es wurde erstmals 1924 aus gesundheitlichen Gründen dem amerikanischen Tischsalz zugesetzt. Zu wenig Jod kann einen Kropf verursachen, eine Schwellung der Schilddrüse. Allerdings haben einige mit der heutigen gesünderen Ernährung der Generation in Frage gestellt, ob wir Jod in Salz benötigen. Ein Viertel Teelöffel Salz enthält 67 Mikrogramm Jod, was fast die Hälfte der von der Weltgesundheitsorganisation empfohlenen Tagesmenge ist. Wenn Sie das Jod aus Salz entfernen möchten, entweder aus gesundheitlichen Gründen oder als Wissenschaftsexperiment, kann dies durch die Verwendung von Alkohol zur Anzeige der Jodspiegel erfolgen.
Was Sie benötigen
- 20 g Tischsalz
- 2 kleine Gläser oder Reagenzgläser
- 25 ml Ethanol
- Kaffeefilterpapier
- 5 ml 3%iger Wasserstoffperoxid
- 2 ml Petroleumether
- Schüssel
- Ofenhandschuhe
Anleitung
- Gießen Sie das Salz und den Ethanol in eines der Gläser und schließen Sie den Deckel. Schütteln Sie das Glas ein paar Mal kräftig und stellen Sie es beiseite. Schütteln Sie alle zwei Minuten für 10 Minuten erneut.
- Erhitzen Sie die Schüssel in der Mikrowelle bei mittlerer Stufe für 50 Sekunden oder bis sie heiß ist. Gießen Sie die Salzlösung durch das Filterpapier in die erhitzte Schüssel. Warten Sie, bis die Ethanol-Flüssigkeit verdampft ist.
- Fügen Sie den 3-prozentigen Wasserstoffperoxid in die Schüssel hinzu. Erwärmen Sie es leicht entweder auf einem Herd oder Bunsenbrenner, bis es vollständig gelöst ist.
- Stellen Sie die Lösung in ein neues Glas und fügen Sie den Petroleumether hinzu. Schließen Sie den Deckel fest und schütteln Sie kräftig. Der Teil, der rosa geworden ist, deutet auf die Anwesenheit von Kaliumiodid hin und kann nun aus dem Salz entfernt werden.
