Scarsdale-Diät: Geschichte, Plan & Abnehmergebnisse

Die Scarsdale-Diät wurde Ende der 1970er Jahre von Dr. Herman Tarnower eingeführt, der in seiner Heimatstadt Scarsdale, NY, eine Diätklinik betrieb. Die Diät ist ein extrem kalorienarmes, fettarmes und moderat kohlenhydratreiches Programm, das darauf ausgelegt ist, extrem schnellen Gewichtsverlust zu erzeugen, besonders in den ersten zwei Wochen. Dr. Tarnower wurde 1980 ermordet, was seiner Diät zusätzliche Aufmerksamkeit verschaffte und half, den Verkauf seines Buches „The Complete Scarsdale Diet“ zu steigern.

Die Diät durchführen

Die Scarsdale-Diät ist ein kurzfristiger Plan, der für 7 bis 14 Tage pro Mal befolgt werden soll. Der Plan empfiehlt, etwa 20 Prozent Fett, 35 Prozent Kohlenhydrate, 45 Prozent Protein und weniger als 1.000 Kalorien pro Tag zu essen. Während dies es viel kohlenhydratreicher macht als ein Plan wie Atkins (der weniger als 10 Prozent Kohlenhydrate hat), wird es von einigen dennoch als Low-Carb-Diät betrachtet. Der Ernährungsplan, der im Buch dargelegt wird, ist äußerst streng und verlangt vom Diätler, bestimmte Lebensmittel (einschließlich Grapefruit) zu bestimmten Zeiten jeden Tag zu essen. Der Abnehmplan soll mit einem weniger strengen Regime namens „keep trim eating plan“ abwechseln, bis das Zielgewicht erreicht ist.

Den Gewichtsverlust aufrechterhalten

Leider wurde nur eine Studie über die Scarsdale-Diät jemals veröffentlicht, und der einzige Beweis für die Wirksamkeit der Diät ist anekdotisch. Viele Diätler beklagen, dass Gewicht, das mit der Scarsdale-Diät verloren wurde, sehr schwer zu halten ist. Diäten, die die Kalorienzufuhr stark einschränken, führen oft zu schnellem Gewichtsverlust, aber wenn sich der Körper an die niedrigere Kalorienzufuhr gewöhnt, verlangsamt sich der Gewichtsverlust und die Entschlossenheit des Diäters schwächt sich ab. Wenn der Diätler versucht, seine Kalorienzufuhr zu erhöhen, hat der Stoffwechsel des Körpers Schwierigkeiten, sich neu anzupassen, und das Gewicht wird wieder zugenommen.

Andere Probleme

Viele Diätler berichten, dass die Scarsdale-Diät zu streng ist, um in ihren Lebensstil zu passen. Andere beklagen, dass Alkohol nicht erlaubt ist. Gesundheitsfachleute nennen verschiedene Probleme mit der Diät, darunter die Tatsache, dass es keine Möglichkeit gibt, den Vitamin- und Mineralbedarf des Körpers zu decken, angesichts der extremen diätetischen Einschränkungen. Darüber hinaus sind viele Vitamine und Mineralien fettlöslich, und die fettarme Natur der Scarsdale-Diät verbietet, dass sie richtig vom Körper aufgenommen werden. Obwohl die Scarsdale-Diät nicht namentlich erwähnt wurde, haben sowohl die American Medical Association als auch die American Association of Family Physician Materialien herausgegeben, die die Wirksamkeit ähnlicher kalorienarmer Pläne verurteilen.