CRON-Diät: Kalorienrestriktion für Langlebigkeit | Ernährung & Wissenschaft

CRON steht für Calorie Restriction With Optimal Nutrition. Das Ziel der CRON-Diät ist Langlebigkeit; Kalorienrestriktion hat gezeigt, dass sie die Lebensdauer bei Mäusen erhöht. Um Mangelernährung zu vermeiden, konsumieren CRON-Diätende nährstoffreiche Lebensmittel und verwenden manchmal Nahrungsergänzungsmittel. Die CRON-Diät war die Inspiration von Dr. Roy Walford, der im Alter von 79 Jahren an Lou-Gehrig-Krankheit starb. Seine Frau Lisa und der Philosoph Brian Delaney bilden die Calorie Restriction Society.

Kalorienrestriktion

CRON theorisiert, dass Menschen ein „Soll-Gewicht“ haben, ein Niveau, das bei normaler Ernährung relativ stabil bleibt. Dr. Walford führte Tierforschung an über 50 Arten durch. Seine Ergebnisse waren, dass ein Gewicht von 10 Prozent bis 25 Prozent unter dem Soll-Gewicht, erreicht durch Kalorienrestriktion, dem Organismus mit einem längeren Leben zugutekommt.

Dieselben Effekte sind nicht möglich, indem die Kalorienaufnahme gleich bleibt und mehr trainiert wird. CRON-Befürworter raten auch nicht zum Hungern; obwohl gelegentliches Fasten helfen kann, Kalorienrestriktion zu erreichen. Eine allgemeine Verringerung von 20 Prozent der Kalorien wird als die größte Vorteile gebracht angesehen. Nährstoffreiche Lebensmittel zu essen ist die CRON-Art, optimale Ernährung beim Abnehmen aufrechtzuerhalten.
CRON-Diätende sollten etwa 1 bis 2 Jahre benötigen, um ein Idealgewicht zu erreichen. Frühe Experimente an Tieren ergaben keine Langlebigkeit; Dr. Walford führte diese schlechten Ergebnisse auf schnellen Gewichtsverlust zurück, der den Organismus belastete und Toxine, die zu schnell aus Fettzellen freigesetzt wurden.

Nährstoffreiche Lebensmittel

Die CRON-Diät umfasst viele ballaststoffreiche Gemüsesorten, Früchte, mageres Fleisch, Geflügel und Fisch, Soja und Eiweiß. Kleine Mengen guter Fette wie Avocados, Nüsse und Olivenöl sind erlaubt. Nährstoffreiche Lebensmittel, auch „Nährstoff-Supercharger“ genannt, umfassen Bierhefe, Weizenkeime, Shiitake-Pilze, Tofu und fettfreie Milch. Befolgen Sie den CRON-Diätplan, indem Sie drei kalorienarme Mahlzeiten pro Tag um diese Lebensmittel herum aufbauen und sicherstellen, dass Sie die empfohlene Tagesdosis aller bekannten Nährstoffe erhalten. CRON-Gründer schlugen vor, Mahlzeiten im Voraus zuzubereiten und einzufrieren. Es gibt Software, die bei der Mahlzeitenplanung hilft. Die Konzepte und Details der CRON-Diät sind, obwohl sie auf wissenschaftlicher Forschung basieren, umstritten. Dr. Walfords Arbeit wurde von anderen Forschern erweitert, und einige Schimpansen- und Menschstudien könnten im Gange sein.

Nährstoffe

Dr. Walford empfiehlt, sicherzustellen, dass Sie alle diese Nährstoffe während der CRON-Diät erhalten: Vitamine C, E und Lipoinsäure, Selen, B-Vitamine Pantothensäure, Pyridoxin, Folsäure, B12 und Coenzym Q, Flavonoide, Phytoöstrogene, Isothiocyanate, Diallylsulfide, Carotinoide, Carnitin und Acetyl-L-Carnitin, Omega-6 und Omega-3-Fettsäuren, SAMe, DHEA und Melatonin. Obwohl Dr. Walfords Ton in seinem Buch „The 120 Year Diet, Double Your Vital Years“ gegenüber der Vitaminindustrie größtenteils skeptisch ist, überlässt er die Entscheidung zur Supplementierung dem Diätenden. Dr. Walford warnt, dass das Kalzium/Magnesium-Verhältnis 1:1 sein sollte, nicht 2:1 wie in vielen Pillen. Dr. Walford rät, die Menge an gelbildenden Ballaststoffen in der Ernährung zu erhöhen. Die CRON-Diät ist ein System zur Reduzierung der Kalorienaufnahme und Überwachung von Nährstoffen nach der Prämisse, dass mager, gut ernährte Tiere, einschließlich Menschen, länger leben.