Proteinreiche Diäten: Vorteile, Risiken & Wichtige Infos

Proteinreiche Diäten sind äußerst beliebt und können kurzfristig zum Gewichtsverlust beitragen. Es gibt derzeit eine große Auswahl an solchen Diäten. Es ist wichtig, die damit verbundenen Gesundheitsrisiken zu berücksichtigen und die Grundprinzipien dieser Ernährungsformen zu verstehen.

Grundprinzipien der Diät

Proteinreiche Diäten funktionieren, indem sie die Kohlenhydratzufuhr einschränken und den Proteinkonsum erhöhen. Einschränkungen betreffen Nudeln, Brot, Zucker, Obst und stärkehaltiges Gemüse. Empfohlen werden Fleisch, Geflügel, Eier, Fette, Nüsse und Milchprodukte.

Fehlt dem Körper Kohlenhydrate als Brennstoff, muss er auf Fett und Protein zur Energiegewinnung zurückgreifen. Dieser Prozess nennt man Ketose – denselben Zustand, den der Körper auch beim Fasten eintritt. Das Herbeiführen dieser Reaktion birgt potenzielle Gesundheitsrisiken.

Arten proteinreicher Diäten

Die bekannteste proteinreiche Diät ist wahrscheinlich die Atkins-Diät oder die Atkins New Revolution Diet. Weitere Diäten auf ähnlicher Grundlage sind die Calories Don't Count Diet, die Ski Team Diet, die Protein Sparing Diet, die Drinking Man's Diet und die Zone Diet. Es gibt viele Varianten, und ständig kommen neue hinzu. Trotz leichter Abweichungen – beispielsweise pflanzliche Proteine, unterschiedliche Fettarten oder einen hohen Anteil an tierischen Fetten und Proteinen – sind die Grundprinzipien weitgehend identisch.

Risiken der Diät

Die American Heart Association, der Surgeon General und andere große Bundesorganisationen empfehlen proteinreiche Diäten zum Abnehmen nicht. Begründet wird dies mit Risiken wie Herzerkrankungen, Mangel an lebenswichtigen Nährstoffen und erhöhten Harnsäurewerten im Körper.

Beziehen Sie den Großteil Ihres Proteins aus pflanzlichen Quellen, besteht kein zusätzliches Risiko für Herzerkrankungen; Ihr Risiko kann sogar sinken. Die anderen Risiken proteinreicher Diäten sind jedoch allgemein. Überschüssige Harnsäure kann Schwindel, Dehydrierung, Verstopfung, Schwäche und weitere Symptome verursachen. Wird der Zustand nicht korrigiert, können Nierensteine und Gicht auftreten. Personen mit Diabetes oder im frühen Stadium einer Nierenerkrankung sollten proteinreiche Diäten meiden, da sie die Nieren schädigen können.

Empfehlungen

Wenn Sie sich für eine proteinreiche Diät entscheiden, ist es ratsam, den Großteil des Proteins aus pflanzlichen Quellen zu beziehen, da dies das Herzerkrankungsrisiko senkt. Zudem empfiehlt sich, den Konsum von rotem Fleisch auf achtzehn Unzen pro Woche zu limitieren und stark verarbeitete Fleischwaren wie Hotdogs und die meisten Aufschnittsorten zu vermeiden. Dadurch verringern Sie die Wahrscheinlichkeit von Darmkrebs im Zusammenhang mit einer proteinreichen Diät.