Diabetes-Ernährungsplan: 30-Tage-Ratgeber für Blutzuckerkontrolle

Laut der American Diabetes Association haben 23,6 Millionen Erwachsene und Kinder in den Vereinigten Staaten Diabetes diagnostiziert bekommen. Diabetiker müssen ihren Blutzuckerspiegel überwachen, um Hyperglykämie zu vermeiden, was ein anderer Begriff für hohen Blutzucker ist. Laut der American Diabetes Association wird der glykämische Index (GI) von Diabetikern verwendet, um zu messen, wie verschiedene Arten von Lebensmitteln den Blutzuckerspiegel beeinflussen. Ein 30-Tage-Ernährungsplan für Menschen mit Diabetes sollte aus Kohlenhydraten bestehen, die langanhaltende Energie liefern können und nicht aus Lebensmitteln, die große Mengen an Glukose liefern.

Obst

Jeder 30-Tage-Ernährungsplan für Menschen mit Diabetes sollte bestimmte Arten von Obst enthalten. Einige Obstsorten haben extrem hohe GI-Werte, und andere Obstsorten haben extrem niedrige GI-Werte. Ein 30-Tage-Ernährungsplan für Menschen mit Diabetes sollte aus Obstsalaten bestehen, die Früchte mit extrem niedrigen GI-Werten enthalten. Früchte, die einen GI-Wert unter 30 haben, umfassen Grapefruit, Pflaumen, Pflaumen (getrocknet), Kirschen und Pfirsiche. Obstsalate sind großartig für einen 30-Tage-Ernährungsplan, weil sie Ballaststoffe und extrem niedrige GI-Werte enthalten.

Allerdings sollten bestimmte Früchte bei der Erstellung eines 30-Tage-Ernährungsplans vermieden werden, weil sie extrem hohe GI-Werte haben. Mangos, Bananen, Rosinen, Ananas, Papaya, Feigen und Sultaninen haben alle GI-Werte von mehr als 50 und sollten bei der Erstellung eines 30-Tage-Ernährungsplans für Diabetiker vermieden werden.

Nüsse

Wenn Sie Ihren 30-Tage-diabetischen Ernährungsplan erstellen, sollten Sie ernsthaft in Betracht ziehen, Nüsse in Ihre Ernährung aufzunehmen. Viele Nüsse haben ziemlich niedrige GI-Werte und können auch ein großartiger Snack mitten am Tag sein. Walnüsse, Cashews und Erdnüsse haben alle GI-Werte von unter 30. Nüsse sind ein kalorienreiches Lebensmittel, weshalb sie nicht als einziges Lebensmittel in einer Mahlzeit konsumiert werden sollten. Allerdings können Nüsse als Snack verwendet oder einem Salat hinzugefügt werden.

Gemüse

Jeder 30-Tage-Ernährungsplan für Diabetiker sollte extrem große Mengen an Gemüse enthalten. Gemüse hat extrem hohe Mengen an Ballaststoffen und hat auch einen erstaunlich niedrigen GI-Wert. Zucker wird aufgrund der Tatsache, dass Ballaststoffe den Verdauungsprozess verlangsamen, auch langsam in den Blutkreislauf freigesetzt. Salate und Mahlzeiten, die reich an Ballaststoffen sind, sind auch sättigender, was zuckerbedingtes Verlangen bei Diabetikern verhindert. Rote Paprika, grüne Bohnen, Pilze, Kohl und Tomaten haben alle GI-Werte unter 20. Wenn Sie Ihren 30-Tage-diabetischen Ernährungsplan erstellen, versuchen Sie, einige Gemüsesalate einzubeziehen.

Bohnen

Wenn Sie Ihre Salate interessanter gestalten möchten, könnten Sie versuchen, Bohnen zu Ihren Salaten hinzuzufügen. Navy-Bohnen, grüne Linsen, rote Linsen, Butterbohnen und gelbe geteilte Bohnen haben GI-Werte von unter 40. Bohnen können auch von Zeit zu Zeit als Snack verwendet werden. Jeder 30-Tage-Ernährungsplan für Diabetiker sollte Gemüse, Bohnen und einige Früchte enthalten, weil der niedrigen GI-Werte und des hohen Ballaststoffgehalts.