Kohlenhydrate & Zucker bei Diabetes managen: Ein umfassender Leitfaden

Einleitung

Ob Sie kürzlich mit Typ-1-, Typ-2- oder Schwangerschaftsdiabetes diagnostiziert wurden oder Schwierigkeiten haben, Ihren Blutzucker zu kontrollieren, kann die Bestimmung, wie viele Kohlenhydrate Sie pro Tag essen sollten, überwältigend sein. Wenn Sie diabetisch sind, produziert Ihre Bauchspeicheldrüse entweder nicht genug oder kein Insulin oder Ihre Zellen sind insulinresistent. Insulin ist das Hormon, das dafür verantwortlich ist, Glukose aus dem Blut in die Zellen für Energie zu bringen. Ihr Arzt hat Ihnen wahrscheinlich orale Medikamente oder Insulin verschrieben, um Ihren Blutzucker zu kontrollieren. Die Ernährung spielt eine ebenso wichtige Rolle bei der Blutzuckerkontrolle, daher ist das Verständnis von Kohlenhydraten unerlässlich.

Was Sie benötigen

• Rechner
• Blutzuckermessgerät
• Ernährungstagebuch
• Blutzucker-Tagebuch

Anweisungen

1. Berechnen Sie Ihren Body-Mass-Index (BMI). Multiplizieren Sie Ihr Gewicht in Pfund mit 703. Teilen Sie diese Zahl durch Ihre Körpergröße in Zoll. Teilen Sie diese Zahl erneut durch Ihre Körpergröße in Zoll. Beispiel: (143 lb. x 703)/66 Zoll/66 Zoll = 23
2. Bestimmen Sie Ihren Gewichtsstatus basierend auf Ihrem BMI. Normal: 18,5–24,9; Übergewichtig: 25–29,9; Fettleibig: 30+.
3. Schätzen Sie Ihren täglichen Kalorienbedarf basierend auf Ihrem Gewichtsstatus. Wenn Sie Normalgewicht sind, benötigen Sie etwa 1.800 bis 2.000 Kalorien pro Tag. Wenn Sie übergewichtig sind, benötigen Sie etwa 1.600 Kalorien pro Tag. Wenn Sie fettleibig sind, benötigen Sie etwa 1.200 bis 1.400 Kalorien pro Tag.
4. Multiplizieren Sie Ihren Kalorienbedarf mit 0,43. Ungefähr 40 bis 45 Prozent Ihrer Kalorien sollten aus Kohlenhydraten stammen. Teilen Sie diese Zahl durch 4, um die Anzahl der Kohlenhydratgramm zu erhalten, die Sie pro Tag essen sollten, da es 4 Kalorien pro Gramm Kohlenhydrat gibt.
5. Teilen Sie Ihre tägliche Anzahl an Kohlenhydraten durch 15. Dies gibt Ihnen die Anzahl der Kohlenhydrataustausche, die Sie pro Tag erlaubt sind, da es 15 Gramm Kohlenhydrate in einem Austausch gibt. Beispiel: 0,43 x 2000 Kalorien = 860 Kalorien/4 = 215 Gramm. 215/15 = 14 Kohlenhydrataustausche pro Tag.
6. Planen Sie Ihre Mahlzeiten basierend auf der Anzahl der Kohlenhydrate, die Sie pro Tag essen dürfen. Reservieren Sie eine bestimmte Anzahl für Frühstück, Mittagessen, Abendessen und Snacks. Ein guter Ausgangspunkt sind 45 Gramm (3 Austausche) für Frühstück, Mittagessen und Abendessen mit 15 bis 30 Gramm (1 bis 2 Austausche) bei Snacks.
7. Testen Sie Ihren Blutzucker zwei Stunden nach dem Essen. Wenn Ihr Blutzucker nach den Mahlzeiten über 180 mg/dL liegt, müssen Sie Ihre Kohlenhydratportionsgröße überdenken. Wenn Ihr Blutzucker morgens über 130 mg/dL liegt, müssen Sie möglicherweise Ihre Insulindosis anpassen.
8. Führen Sie ein Blutzucker-Tagebuch und ein Ernährungstagebuch. Indem Sie Ihre Zahlen und Ihre Nahrungsaufnahme verfolgen, können Sie Muster erkennen und herausfinden, was zu hohen oder niedrigen Werten beitragen könnte.
9. Kennen Sie Ihr Hämoglobin A1C. Ihr Hausarzt oder Endokrinologe sollte dies alle drei Monate überprüfen. Ihr Hämoglobin A1C ist ein Durchschnittswert, wie Sie Ihre Blutzuckerspiegel gemanagt haben. Sie möchten, dass diese Zahl unter 7 Prozent liegt.