Diabetes-Diät: Portionskontrolle & Kalorienmanagement für die Blutzuckerkontrolle

Für Menschen, die mit chronischem Diabetes (Typ 1 oder 2) zu kämpfen haben, der durch hohe Zuckerspiegel im Blut gekennzeichnet ist, ist es wichtig, Mahlzeiten zu wählen, die die gesündesten möglichen Lebensmittel enthalten, und zwar in den richtigen Mengen, um Ihren Blutzuckerspiegel innerhalb eines Zielbereichs zu halten. Infolgedessen bedeutet die Befolgung einer diabetesgerechten Diät, Ihr Gewicht und Ihren Blutzucker durch eine kalorienreduzierte Speisekarte voller nährstoffreicher Lebensmittel in mäßigen Portionen und mit regelmäßigen Mahlzeiten zu kontrollieren.

Nährstoffreiche Lebensmittel

Eine richtige Ernährung, die sowohl den Blutzucker als auch das Gewicht niedrig hält, kann Linderung von den Symptomen von Diabetes sowie von verschiedenen diabetesbedingten Komplikationen bieten. Daher ist es wesentlich, alle drei Lebensmittelgruppen (Fette, Proteine und Kohlenhydrate) einzubeziehen, ohne sich mit zuckerreichen Kohlenhydraten oder anderen kalorienreichen Optionen zu überladen. Eine erfolgreiche Diabetes-Diät basiert auf fettarmen, nährstoffreichen und sättigenden, ballaststoffreichen Lebensmitteloptionen wie Gemüse, Obst, Bohnen, fettarmer Müsli, Fisch, Nüssen und Joghurt.

Kalorien und Kohlenhydrate zählen

Die Empfehlungen zur Nahrungsaufnahme können variieren, wenn Sie an Typ 1 oder Typ 2 Diabetes leiden, und können je nach Ihrem Alter, Geschlecht, aktuellem Gewicht, Körpertyp und Lebensstil variieren. Demnach sollten Patienten mit Typ 1 Diabetes, die sich hauptsächlich darum bemühen, die Nahrungsaufnahme an die Insulinspiegel und den persönlichen Stoffwechsel anzupassen, laut den Experten von Endocrineweb eine Ernährung haben, die etwa 16 Kalorien pro Pfund Körpergewicht pro Tag umfasst. Alternativ halten sich Patienten mit Typ 2 Diabetes in der Regel an eine 1500- bis 1800-Kalorien-Diät pro Tag, um Gewichtsverlust oder die Aufrechterhaltung eines Idealgewichts zu fördern.

Als Faustregel sollten Kohlenhydrate etwa 50 Prozent dieser täglichen Kalorien ausmachen (mit dem akzeptierten Bereich von 40 bis 60 Prozent). Doch die Vorteile eines niedrigeren Kohlenhydratkonsums können durch eine fettreichere Ernährung, die zur Kompensation des Fehlens dieser sättigenden Lebensmittelgruppe eingenommen wird, zunichte gemacht werden. Infolgedessen sollten Menschen, die sich an eine Diabetes-Diät halten, vermeiden, gesättigte Fette für kohlenhydratreiche Lebensmittel zu ersetzen.

Blutzucker ausgleichen

Die meisten Menschen mit Diabetes können Lebensmittel mit Zucker essen, solange die Gesamtmenge an Kohlenhydraten in denselben Lebensmitteln konsistent bleibt. Daher ist Ihre beste Wahl für eine süße Leckerei auch eine fettarme Wahl, wie fettarmer gefrorener Joghurt, Nüsse oder Graham-Cracker, die auch als Ersatz für Kohlenhydrate in Ihren täglichen Portionen dienen.

Mäßige Portionen

Die Verfolgung der Portionsgrößen kann die schädlichen Auswirkungen von Diabetes verringern und sogar Ihre Chancen verringern, überhaupt Diabetes zu entwickeln. Beginnen Sie damit, aufzuschreiben, wie viel Sie über drei Tage essen. Bestimmen Sie dann, wie viel tatsächlich angemessen ist zu essen, indem Sie bei Bedarf zurückschrauben, indem Sie die folgenden Richtlinien für Portionsgrößen berücksichtigen und vergleichen: 3 oz Fleisch, Fisch, Geflügel (etwa so groß wie die Handfläche), 1 oz Käse (etwa so groß wie Ihr Daumen), 1 Tasse Milch, Joghurt, frisches Gemüse (etwa so groß wie ein Tennisball), eine Scheibe Brot, 1/2 Tasse Reis oder gekochte Pasta, 1/2 Tasse Kartoffeln oder Mais und 3/4 Tasse trockenes Müsli.

Regelmäßige Mahlzeiten

Konsistenz ist der Schlüssel, wenn Sie sich an eine Diabetes-Diät halten, da der Körper eines Diabetikers auf überschüssige Kalorien und Fett mit einem unerwünschten Anstieg des Blutzuckers reagiert. Mahlzeitenmanagement und -planung können bedeuten, dass es weniger Abweichungen in dem gibt, was Sie essen – insbesondere wenn es um Kohlenhydrate geht – und eine einfachere Zeit, Ihren Blutzucker zu kontrollieren.