Warum wirken die gepressten Limetten gegen Skorbut?

Skorbut ist eine Krankheit, die durch einen Mangel an Vitamin C verursacht wird. Daher kann der Verzehr von Lebensmitteln oder Getränken, die reich an Vitamin C sind, Skorbut vorbeugen.

Limetten sind eine gute Quelle für Vitamin C. Allerdings reicht die Menge an Vitamin C in Limetten nicht aus, um Skorbut vorzubeugen oder zu heilen. Um ausreichend Vitamin C zu erhalten, müssen Menschen andere Obst- und Gemüsesorten zu sich nehmen, die ebenfalls viel Vitamin C enthalten.