Hochfruktose-Kornsirup (HFCS) und Reizdarmsyndrom (IBS): Eine Verbindung?

Es gab viel Debatte über die körperlichen Auswirkungen von Hochfruktose-Kornsirup (HFCS), einem weit verbreiteten raffinierten Süßstoff. Da es eine allgegenwärtige Zutat ist, die dafür bekannt ist, Hungerhormone zu beeinflussen, wurde es beschuldigt, zu Amerikas Fettsuchtsepidemie beizutragen. Jetzt gibt es öffentliche Spekulationen, dass HFCS ein Hauptauslöser für das Reizdarmsyndrom (IBS) ist.

Hochfruktose-Kornsirup

• HFCS ist ein verarbeiteter Zuckerersatz, der durch die Umwandlung von Glukose in Fruktose hergestellt wird. Da es billiger ist als Honig oder Rohr- und Rübenzucker, verwenden Hersteller es häufig, um Lebensmittel zu süßen.

Reizdarmsyndrom

• IBS ist eine funktionelle Magen-Darm-Erkrankung, die durch Bauchbeschwerden, Schmerzen, Unwohlsein und unregelmäßige Stuhlbewegungen gekennzeichnet ist. IBS wird in der Regel mit Ernährungseinschränkungen behandelt, aber in extremen Fällen kann Medikamente verschrieben werden.

Nebenwirkungen von Fruktose

• Es wurde beobachtet, dass Fruktose Magen-Darm-Probleme verursacht. Da Fruktose normalerweise in größeren Mengen konsumiert wird, als der Körper verdauen kann, kann sie unverarbeitet im Magen-Darm-Trakt verbleiben und Bauchbeschwerden wie Blähungen und Völlegefühl verursachen.

Forschung

• In einem kontrollierten Experiment wurden gesunde Personen und IBS-Patienten mit großen Dosen Fruktose und HFCS behandelt. Da beide Gruppen HFCS besser vertrugen, bestreiten die Ergebnisse die Verbindung zwischen HFCS und IBS.

Fazit

• Angesichts der Ernährungsempfindlichkeit von IBS-Patienten sind sie möglicherweise anfälliger für die Magen-Darm-Nebenwirkungen von Fruktose. Es gibt jedoch keine Beweise, die darauf hindeuten, dass HFCS ein signifikanter ernährungsbedingter Auslöser für IBS ist.