Lebensmittel mit hohem Maissirup mit hohem Fruktosegehalt: Eine umfassende Liste

Maissirup mit hohem Fruktosegehalt ist ein kostengünstiger Süßstoff, der Zucker in Tausenden von Produkten in den letzten 30 Jahren ersetzt hat. Im Jahr 1970 konsumierten Amerikaner weniger als ein Pfund des Sirups pro Jahr. Im Jahr 2005 betrug der Durchschnitt 42 Pfund, laut The Seattle Times. Hersteller begannen in den späten 2000er Jahren, die Verwendung des Produkts zu reduzieren, aufgrund von Bedenken, dass es Quecksilber enthält und zu Rekordniveaus von Adipositas geführt hat, laut The New York Times. Dennoch zeigt eine Überprüfung vieler Lebensmitteletiketten, dass die Zutat weiterhin ein Grundnahrungsmittel ist.

Backwaren

• Viele Backwaren, einschließlich englischer Muffins, Brötchen und weißem und Vollkornbrot, enthalten Maissirup mit hohem Fruktosegehalt. Der Sirup hilft Backwaren, eine braune Kruste zu erreichen und Feuchtigkeit zu behalten.

Tomatenbasierte Saucen

• Pizzasauce, Spaghettisauce, Ketchup und Barbecue-Saucen enthalten typischerweise Maissirup mit hohem Fruktosegehalt, der verwendet wird, um die säuerlichen Tomaten auszugleichen und die Aromen von Gewürzen hervorzuheben.

Erfrischungsgetränke

• Erfrischungsgetränke verwenden große Mengen des Sirups als Quelle für intensive Süße. Es hilft auch, Aromen über die lange Haltbarkeit der Getränke zu stabilisieren. Diät-Erfrischungsgetränke enthalten normalerweise nicht den Sirup.

Müsli

• Die meisten Frühstückscerealien, insbesondere gesüßte, enthalten Maissirup mit hohem Fruktosegehalt. Cerealien, die auf Erwachsene abzielen, enthalten ebenfalls oft den Sirup, selbst wenn sie nicht besonders süß schmecken.

Fruchtgetränke

• Fruchtgetränke enthalten oft hohe Mengen des Sirups. Er wird in Flaschengetränken, Getränkebeuteln und in gefrorenen Konzentraten verwendet. Maissirup mit hohem Fruktosegehalt hat einen niedrigeren Gefrierpunkt als andere Süßstoffe, und das macht das Auftauen schneller.

Verarbeitete Lebensmittel

• Verarbeitete Lebensmittel wie Aufschnitt, Abendwurst, Makkaroni mit Käse, Fertiggerichte, verpackte Mittagsmahlzeiten und andere verarbeitete Lebensmittel enthalten den Sirup, weil er günstig ist und eine lange Haltbarkeit bietet.

Salatdressings

• Im Bemühen, Kalorien aus Öl zu reduzieren, fügen viele Salatdressing-Hersteller stattdessen Maissirup mit hohem Fruktosegehalt hinzu. Fettarme und kalorienarme Dressings neigen dazu, höhere Mengen des Sirups zu haben als Dressings, die mit Oliven- oder einer anderen Art von Öl hergestellt werden.

Joghurt

• Viele Joghurtmarken enthalten den Süßstoff. Selbst Geschmacksrichtungen oder Joghurtlinien, die als „voll natürlich“ und „biologisch“ bezeichnet werden, enthalten Maissirup mit hohem Fruktosegehalt.

Hustenstäbe

• Viele flüssige Hustenstiller und Expektoranzien enthalten Maissirup mit hohem Fruktosegehalt. Aromatisierte Sorten, die darauf ausgelegt sind, besser für Kinder zu schmecken, neigen dazu, höhere Mengen des Süßstoffs zu enthalten.