Laut den National Institutes of Health (NIH) ist Osteoporose (was „poröser Knochen“ bedeutet) eine Krankheit, die durch verminderte Knochenmasse verursacht wird, was zu Brüchigkeit und einem erhöhten Risiko für Knochenverletzungen führt.
Faktoren, die das Risiko für die Entwicklung von Osteoporose erhöhen, umfassen Geschlecht, Alter, ethnische Zugehörigkeit, Medikamentengebrauch und Lebensstil, so das NIH. Die National Library of Medicine gibt an, dass der Verlust von Kalzium und Vitamin D aufgrund von Körperübersäuerung ebenfalls ein Risikofaktor ist.
Laut dem US-Landwirtschaftsministerium kann eine Ernährung, die reich an tierischen Proteinen ist, zu einer Zunahme der Körperübersäuerung führen, die das natürliche pH-Gleichgewicht stört. Um gegen die Zunahme der Übersäuerung im Blutkreislauf zu puffern, leiht sich der Körper Kalzium von den Knochen. Das USDA gibt an, dass der Verlust von Kalzium aus den Knochen aufgrund der Ernährung eine Ursache für Osteoporose ist. Eine basenreiche Ernährung auf Basis pflanzlicher Proteine wie Obst, Gemüse, Getreide und Hülsenfrüchten kann Kalziumverlust aufgrund von Körperübersäuerung vorbeugen.
Osteoporose gilt als „stille Krankheit“, weil Knochenverlust ohne Symptome auftritt. Die meisten Menschen wissen nicht, dass sie die Krankheit haben, bis ein Fraktur auftritt.
Die Behandlung von Osteoporose umfasst Medikamente, um das Auslaugung von Kalzium aus den Knochen zu verhindern, Bewegung und eine basenreiche Ernährung.
Laut den NIH können Kalziumzufuhr zusammen mit Vitamin D die Körperalkalinität aufrechterhalten und Osteoporose vorbeugen. Die empfohlene Zufuhr für die meisten Erwachsenen beträgt 1000 mg/Tag. Zusätzlich kann eine Ernährung, die reich an pflanzlichen Lebensmitteln ist, die Übersäuerung reduzieren und Kalziumverlust vorbeugen.

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