Fischleber und Galleproduktion: Schlüssel zur Fettverdauung

Die Leber ist das primäre Galle-produzierende Organ bei Fischen, wie bei anderen Wirbeltieren. Galle emulgiert Nahrungsfette, ermöglicht Lipase-Abbau und Absorption fettlöslicher Vitamine.

Galle wird in der Gallenblase gespeichert und konzentriert. Während einer fettreichen Mahlzeit zieht sich die Gallenblase zusammen und gibt Galle über den Gallengang in den Dünndarm ab.

Das Verständnis dieses Prozesses ist entscheidend für Fischereiwissenschaft, Aquakultur-Ernährung und tierärztliche Versorgung – effiziente Fettverdauung beeinflusst direkt Fischwachstum, Gesundheit und Futterverwertung.