Verdauung verstehen: Wann und wie sie funktioniert

Verdauung ist nicht kontinuierlich; sie erfolgt als Reaktion auf Nahrungsaufnahme und endet, wenn die Absorption abgeschlossen ist. Stadien:

1. Aufnahme: Nahrung in den Mund nehmen.
2. Mechanische Verdauung: Kauen, Magenkneten.
3. Chemische Verdauung: Speichelamylase (Kohlenhydrate), Magensäfte (Proteine), Darmenzyme (Kohlenhydrate, Proteine, Fette).
4. Absorption: Primär im Dünndarm.
5. Ausscheidung: Unverdaute Abfälle werden über Defäkation eliminiert.

Hormone und Nerven regulieren die Freisetzung von Verdauungssäften. Zwischen den Mahlzeiten ruht das System.