Laktose ist eine Zuckerkomponente in allen Milchprodukten. Fast 40 Gramm Laktose sind in jedem Liter Milch enthalten. Der menschliche Körper könnte Schwierigkeiten haben, diesen Zucker zu verdauen, wodurch manche Menschen laktoseintolerant werden.
Wie
- Der menschliche Körper produziert Laktase, ein Enzym im Dünndarm, das Laktose spalten kann. Babys produzieren große Mengen an Laktase, um die Muttermilch ihrer Mutter zu verdauen. Allerdings sinkt der Laktasespiegel, wenn eine Person älter wird, besonders nach dem 2. Lebensjahr. Nur wenn eine Person weiterhin Milch und Milchprodukte trinkt und konsumiert, bleibt der Laktasespiegel konstant.
Zweck
- Laktose ist ein komplexer Zucker, bestehend aus Glukose und Galaktose. Diese beiden Zucker sind leichter verdaulich als Laktose selbst. Eine effiziente Laktaseproduktion spaltet Laktose in Zucker, der dann einfach ins Blut über den Dünndarm aufgenommen werden kann.
Überlegungen
- Genetische oder äußere Einflüsse verursachen eine Verringerung der Laktase. Menschen können von Natur aus laktoseintolerant sein, weil Laktase im Dünndarm der Person nicht ausreichend oder gar nicht produziert wird. Dieser Grund kann genetisch sein, selbst wenn das Kind nach dem 2. Lebensjahr Milchprodukte konsumiert. Verdauungserkrankungen wie Morbus Crohn oder medizinische Behandlungen wie Chemotherapie können ebenfalls die Laktaseproduktion beeinträchtigen.
