Diabetes-Diät: Effektive Ernährungsrichtlinien für Blutzuckerkontrolle

Oftmals können Diabetiker den Blutzucker durch ihre Ernährung kontrollieren. Die Hauptziele einer diabetischen Ernährung sind es, die Blutzuckerwerte unter Kontrolle zu halten, ebenso wie den Blutcholesterinspiegel und den Blutdruck. Je effektiver der Blutzucker durch die Ernährung kontrolliert wird, desto unwahrscheinlicher ist es, dass ein diabetischer Mensch von Insulin abhängig ist. Dies kann helfen, die langfristigen Auswirkungen von Diabetes zu verhindern.

Kohlenhydrate

Einer der Schlüssel zur Kontrolle des Blutzuckerspiegels ist die Kontrolle der Kohlenhydrataufnahme. Kohlenhydrate enthalten Zucker, und die Menge der auf einmal konsumierten Kohlenhydrate steht in direktem Zusammenhang mit dem Anstieg des Blutzuckerspiegels. Die richtige Aufnahme von Kohlenhydraten kann helfen, den Blutzucker zu regulieren.

Um Kohlenhydrate zu essen, ohne den Blutzuckerspiegel drastisch zu beeinflussen, essen Sie jeden Tag zur gleichen Zeit die gleiche Menge an Kohlenhydraten und tauschen Sie ballaststoffarme „leere“ Kohlenhydrate wie zuckerhaltige Lebensmittel gegen ballaststoffreiche Kohlenhydrate wie Obst und Gemüse, Bohnen und Erbsen sowie Vollkornprodukte aus. Idealerweise sollten gesunde, ballaststoffreiche Kohlenhydrate 50 bis 60 Prozent des täglichen Nahrungskonsums für Diabetiker ausmachen.

Protein

Wenn es darum geht, den Blutzuckerspiegel im Zaum zu halten, ist Protein eine sichere Nahrungsgruppe. Da Protein keine Wirkung auf den Blutzuckerspiegel hat, können Diabetiker jede Menge Protein essen, ohne dass der Glukosespiegel ansteigt. Proteine umfassen Lebensmittel wie Geflügel, rotes Fleisch, Bohnen, Nüsse, Milch, Käse und Eier.

Während Proteine den Blutzuckerspiegel nicht beeinflussen, haben sie einen höheren Fettgehalt als die meisten anderen Nahrungsgruppen. Menschen mit Diabetes haben ein zwei- bis viermal so hohes Risiko für Herzkrankheiten wie Nicht-Diabetiker. Übermäßiger Fettkonsum kann dieses Risiko erhöhen. Senken Sie das Risiko, indem Sie Magermilch, fettarme Käsesorten, mageres Fleisch und rotes Fleisch in begrenztem Maße konsumieren. Die diabetische Ernährung sollte idealerweise 12 bis 20 Prozent fettarme Proteine enthalten.

Weitere gesunde Entscheidungen

Zusätzliche diabetische Ernährungsrichtlinien schützen vor Gesundheitsrisiken, die mit Diabetes verbunden sind. Sie fördern auch Gewichtsverlust, der den Zustand von Personen mit Typ-2-Diabetes erheblich verbessern kann. Um dem erhöhten Risiko von Herzproblemen entgegenzuwirken und das Gewicht zu halten, essen Sie weniger Fett, insbesondere Transfette und gesättigte Fette. Transfette und gesättigte Fette sind häufig in Artikeln wie Margarine, Fast Food und Snacks wie Chips enthalten. Diese Fette können in der Ernährung durch gute Fette wie Olivenöl, Rapsöl, Nüsse und Avocados ersetzt werden. Gesunde Fette sollten nicht mehr als 30 Prozent der täglichen Nahrungsaufnahme ausmachen.