Diabetes-Diät
Diabetiker, die eine gute Diät suchen, können beginnen, den Richtlinien der Ernährungspyramide zu folgen. Sie werden gut daran tun, auf ihre Kohlenhydrataufnahme zu achten. Menschen, die mit Diabetes leben, können die gleichwertige Menge an Nahrung essen, die sie normalerweise vor ihrer Diagnose aßen, und demselben Essenszeitplan folgen, den sie immer hatten, um ihren Blutzuckerspiegel aufrechtzuerhalten.
Stärke
- Es ist sehr wichtig, stärkehaltige Lebensmittel wie Kartoffeln, Brot und Getreide zu essen. Sechs Portionen dieser Stärkeart pro Tag sind ausgezeichnete Grundnahrungsmittel in der diabetischen Diät. Vollkorngetreide mit fettfreier Milch ist ein tolles Frühstück, zusätzlich zu einem englischen Muffin mit etwas Marmelade.
Für eine sättigendere Mahlzeit fügen Sie Mais, Kichererbsen oder schwarze Bohnen zu einem Salat hinzu.
Obst und Gemüse
- Es ist immer gut, täglich reichlich Obst und Gemüse zu essen. Diabetes-Patienten können Obst als gesunde Snack-Alternative essen. Sie können auch einige vegetarische Gerichte ausprobieren, indem Sie Fleisch durch Gemüse in hausgemachtem Chili ersetzen. Gemüseeintöpfe und gebratene Gemüsegerichte sind ebenfalls lecker, sättigend und gesund. Natürliches rohes Gemüse wie Karotten, Sellerie und Brokkoli mit etwas fettfreiem Salatdressing oder Dip kann ein tolles Mittagessen oder ein später nächtlicher Snack sein. Fünf Obst- oder Gemüsesorten pro Tag werden für Diabetes-Patienten empfohlen.
Zucker
- Nur weil jemand Diabetiker ist, bedeutet das nicht, dass er keinen Zucker oder Süßigkeiten essen kann. Diabetiker können immer noch ihre Lieblingszucker-Snacks und Desserts essen, aber es sollte maximal ein- oder zweimal pro Woche sein. Anstatt ein ganzes Dessert oder einen zuckerhaltigen Snack zu essen, essen Sie nur die Hälfte, was den Zuckerheichel stillt, aber den Zucker-, Kalorien-, Cholesterin- und Fettkonsum auf ein Minimum hält.
Lösliche und unlösliche Ballaststoffe
- Diabetiker müssen ihre Glukosewerte genau im Auge behalten. Gute lösliche Ballaststoffe, die in Obst, Gemüse und bestimmten essbaren Samen vorkommen, sind großartig, um die Glukoseabsorption aus dem Darm zu reduzieren. Kidneybohnen sind eines der besten Lebensmittel für lösliche Ballaststoffe. Karotten sind ein weiteres lösliche Ballaststoff-Lebensmittel, das nützlich ist, um stabile Blutzuckerspiegel aufrechtzuerhalten. Unlösliche Ballaststoff-Lebensmittel wie Nüsse, Vollkornprodukte und Kleie reinigen den Darm und versorgen so den unteren Magen-Darm-Trakt mit einer guten Reinigung.
Weitere Überlegungen
- Fisch hat weniger gesättigtes Fett und Cholesterin als mageres Fleisch oder Geflügel. Fettarme oder fettfreie Milchprodukte sind ebenfalls vorteilhaft für die diabetische Diät.
