Lebensmittel, die den Cholesterinspiegel erhöhen: LDL und HDL verstehen

Cholesterin kommt in zwei Formen vor. LDL-Cholesterin ist das, was als „schlechtes“ Cholesterin gilt, das ernsthafte Gesundheitsprobleme verursachen kann. HDL-Cholesterin ist das „gute“ Cholesterin, das tatsächlich LDL-Werte senken und Ihren Körper gesund und stark halten kann. Es ist wichtig zu wissen, welche Lebensmittel jede Art von Cholesterin erhöhen.

Nicht-milchhaltige Kaffeemilch

Laut Cherie Calbom und Maureen Keane, den Autorinnen von „Juicing For Life“, können nicht-milchhaltige Kaffeemilch zu hohem LDL-Cholesterin beitragen. Dies mag ein Schock sein, weil die meisten Menschen, die nicht-milchhaltige Kaffeemilch trinken, dies tun, um gesundheitsbewusster zu sein. Die Wahrheit ist, dass nicht-milchhaltige Kaffeemilch hohe Mengen an Süßungsmitteln und Kokosöl enthält. Eine bessere Wahl wäre Sojamilch.

Gesättigte Fette

Vermeiden Sie eine Ernährung, die reich an gesättigten Fetten ist. Gesättigte Fette stammen aus tierischem Fleisch und sollten weniger als 10 Prozent Ihrer Gesamtfettaufnahme ausmachen. Um das Risiko einer Überladung mit gesättigten Fetten zu verringern, vermeiden Sie Fast-Food-Restaurants und andere Quellen für frittierte Lebensmittel. Sie sollten Ihren Gemüsekonsum erhöhen und nur mit Pflanzenölen kochen.

Salz

Senken Sie Ihren Salzkonsum und ersetzen Sie das Salz, das Sie noch konsumieren, durch Meersalz. Übermäßiger Natriumkonsum wird das LDL-Cholesterin erhöhen. Verwenden Sie verschiedene Kräuter und Gewürze wie Basilikum und Oregano, um Lebensmittel zu würzen. Knoblauch ist eine großartige Wahl, um den Geschmack in Ihrem Essen zu verbessern, und er steht in Verbindung mit niedrigeren Werten des „schlechten“ Cholesterins.

Raffinierte Lebensmittel

Raffinierte Lebensmittel sind ein häufiger Mitverursacher von hohen LDL-Cholesterinwerten. Vermeiden Sie Lebensmittel mit dem Wort „weiß“ davor, wie „weißes Brot“ oder „weißer Zucker“. Verwenden Sie natürliche Süßungsmittel wie braunen Zucker und konsumieren Sie mehr Vollkornprodukte.

Lösliche Ballaststoffe

Lösliche Ballaststoffe erhöhen das HDL- oder „gute“ Cholesterin. Lebensmittel wie Obst, Gemüse und Hülsenfrüchte sind wunderbare Quellen für lösliche Ballaststoffe. Diese Lebensmittel erhöhen nicht nur das „gute“ Cholesterin, sondern senken auch die Werte des „schlechten“ LDL-Cholesterins.

Sojaprodukte

Sojaprodukte wie Tofu, Sojabohnen, Sojamilch und andere fleischähnliche Produkte aus Soja helfen, die HDL-Cholesterinwerte zu erhöhen und das LDL-Cholesterin im Körper zu senken. Es wird empfohlen, etwa zwei Portionen Soja pro Tag zu konsumieren, um gesunde Cholesterinwerte zu erhalten.

Vollkornprodukte

Vollkornprodukte erhöhen das HDL-Cholesterin und senken das LDL-Cholesterin. Es wird empfohlen, Vollkornbrote und -cerealien zu konsumieren. Vollkornhafer sind wunderbare Quellen, um gesunde Cholesterinwerte zu erhalten. Vollkornreis und Vollkornnudeln sind andere Lebensmittelquellen, die ebenfalls vorteilhaft sind.