Die besten Lebensmittel zum Cholesterinsenkung: Ein herzgesunder Leitfaden

Omega-3-Fettsäuren und Fisch

• Während rezeptfreie Omega-3- und Fischöl-Nahrungsergänzungsmittel erhältlich sind, ist der direkte Verzehr von Fisch viel hilfreicher. Durch den Verzehr von Fisch, der reich an Omega-3-Fettsäuren ist, wie Makrele, Seeforelle, Sardinen, weißer Thunfisch, Lachs und Hering, erhalten Einzelpersonen nicht nur Omega-3, sondern auch andere wichtige Nährstoffe wie Selen. Zwei Fischportionen pro Woche können helfen, das Risiko eines Herzinfarkts zu senken. Für Menschen, die keinen Fisch essen möchten, gibt es auch hohe Mengen an Omega-3-Fettsäuren in gemahlenem Leinsamen und Rapsöl. Mischen Sie diese Zutaten so viel wie möglich in Ihre alltägliche Küche.

Nüsse

• Walnüsse, die reich an mehrfach ungesättigten Fettsäuren sind, helfen, die Cholesterinwerte zu senken. Mandeln, Haselnüsse, Erdnüsse, Pekannüsse, Pistazien, Walnüsse und einige Pinienkerne sind alle in Maßen vorteilhaft. Die Food and Drug Administration stellt fest, dass Personen, die jeden Tag eine Handvoll (1,5 Unzen) dieser Nüsse essen, ihr Risiko für einen Herzinfarkt verringern können.

Hafer und Haferflocken

• Hafer und Haferflocken sind reich an löslichen Ballaststoffen, die die Aufnahme von Cholesterin im Darm reduzieren. Durch die Reduzierung der Cholesterinverdauung reduziert der lösliche Ballaststoff das Low-Density-Lipoprotein, auch als LDL oder das schlechte Cholesterin bekannt. Das Mischen von Haferflocken mit Obst wie Bananen fügt Ballaststoffe hinzu, was bei der Reduzierung der Cholesterinaufnahme hilfreich sein kann.

Olivenöl

• Wie andere gesunde cholesterinsenkende Lebensmittel enthält Olivenöl Antioxidantien, die das schlechte Cholesterin (Low-Density-Lipoprotein) vom guten Cholesterin trennen. Zwei Esslöffel Olivenöl pro Tag wurden von der Food and Drug Administration empfohlen, um die vollen herzgesunden Vorteile des Öls zu erzielen. Olivenöl kann auf vielfältige Weise in jede normale Ernährung integriert werden. Das Anbraten von Gemüse in Olivenöl oder die Verwendung als Basis für ein Salatdressing ist eine effektive Methode, um Olivenöl in die tägliche Ernährung einzubinden.