Cholesterin im Blutkreislauf ist notwendig, unabhängig vom Alter, und wird verwendet, um Zellmembranen und einige wichtige Hormone zu produzieren. Obwohl Cholesterin notwendig ist, kann zu viel Cholesterin fettige Ablagerungen bilden, die den Blutfluss zum Herzen und zum Gehirn verringern. Herz-Kreislauf-Erkrankungen haben ihre Wurzeln oft in der Kindheit, obwohl Herzinfarkte und Schlaganfälle erst später im Leben auftreten.
Drei Faktoren tragen zu den Cholesterinwerten bei: Ernährung, Vererbung und Adipositas. Der einzige nicht kontrollierbare mitwirkende Faktor ist die Vererbung. Kinder, die ein Risiko für hohen Cholesterinspiegel haben, sollten bereits ab dem Alter von zwei Jahren und spätestens mit 10 Jahren untersucht werden. Cholesterin bei Kindern und Jugendlichen gilt als hoch, wenn sein Wert über 200 liegt und das LDL-Cholesterin 130 oder höher ist.
Eine Ernährung, die reich an gesättigten und trans-Fetten ist, erhöht das Cholesterin. Der Körper erhält alles Cholesterin, das er benötigt, von der Leber. Alles zusätzliche Cholesterin kommt aus der Nahrung.
Eine ballaststoffreiche Ernährung senkt das Cholesterin. Um zu bestimmen, wie viele Gramm Ballaststoffe ein Kind älter als zwei Jahre täglich essen sollte, addiert man 5 zum Alter des Kindes in Jahren. Jugendlichen, älter als 15, wird geraten, mehr als 25 Gramm zu konsumieren. Für Kinder älter als zwei Jahre und Jugendliche sollte die tägliche Cholesterinaufnahme weniger als 3.000 Milligramm betragen, wobei nur 7 Prozent des Fetts aus gesättigten Fetten und weniger als 1 Prozent aus trans-Fetten stammen sollten.
Durch die Befolgung der Ernährungstipps unten sollte ein Rückgang des Cholesterinspiegels erfolgen.
• Essen Sie mageres Fleisch oder Alternativen wie Hülsenfrüchte, Fisch und Tofu oder Soja-Produkte.
• Essen Sie Ballaststoffe. Ballaststoffreiche Lebensmittel umfassen: Vollkornbrot und -cerealien, Äpfel, Orangen, Bananen, Beeren, Pflaumen, Birnen, grüne Erbsen, Hülsenfrüchte, Artischocken und Mandeln.
• Begrenzen Sie die Fettaufnahme durch die Nahrung auf 30–35 Prozent für zwei- und dreijährige und zwischen 25 und 35 Prozent für Kinder älter als vier Jahre.
• Vermeiden Sie feste Fette.
• Begrenzen Sie zubereitete Backwaren.
• Trinken Sie fettarme oder fettfreie Milchprodukte und Milch.
• Vermeiden Sie zugesetzten Zucker.
Übergewicht erhöht die Chance eines Kindes, ein höheres Cholesterin zu haben. Geben Sie mehr Ballaststoffe in die Ernährung eines Kindes und reduzieren Sie Fette. Die gesamte Familie sollte sich zur Gewichtsabnahme des Kindes verpflichten, was Verhaltensänderung, Bildung und Unterstützung erfordert.
Tägliche Bewegung reduziert das Cholesterin und erhöht das gute Cholesterin. HDL ist das gute Cholesterin, das im Körper vorkommt und Cholesterin von den Arterien zur Leber transportiert und überschüssiges Cholesterin aus der Arterien-Plaque entfernt.

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