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Cholesterin-Plaque-Ablagerungen können durch hohe Werte von Low-Density-Lipoprotein (LDL) in Ihrem Blut auftreten, das sich nach dem Verzehr ungesunder Lebensmittel an Ihren Arterienwänden anheftet. Verarbeitete Lebensmittel, die reich an gesamtem Fett, gesättigtem Fett und Transfett sind, tragen alle zu ungesundem Cholesterin bei, das schließlich zu einer koronaren Herzkrankheit führen kann, laut der Mayo Clinic. Um Ihr Risiko für Herzkrankheiten zu reduzieren, können Sie Ihren Konsum gesunder Lebensmittel erhöhen, die Ihre High-Density-Lipoprotein (HDL)-Werte erhöhen, das sich an überschüssiges Cholesterin im Blut anheftet und es zur Niere zur Ausscheidung transportiert.
Erhöhen Sie Ihren Verzehr von Obst und Gemüse. Einige Gemüse- und Obstsorten sind reich an löslichen Ballaststoffen, einer Pflanzenfaser, die Ihren LDL-Spiegel senkt und Ihren HDL-Spiegel erhöht.
Wechseln Sie von einfachen zu komplexen Kohlenhydraten. Komplexe Kohlenhydrate werden auch als „gute Kohlenhydrate“ bezeichnet, da sie laut der American Heart Association helfen, den Hunger zu stillen und Ihren Cholesterinspiegel zu senken. Komplexe Kohlenhydrate finden sich in Haferkleie, Haferflocken, Vollkornbrot und vielen anderen unverarbeiteten Getreidesorten.
Essen Sie mehr Fisch. Lachs, Sardinen, Thunfisch und Makrele sind reich an Omega-3-Fettsäuren und Protein, die laut der Mayo Clinic helfen, den Cholesterinspiegel zu senken, den hohen Blutdruck und Ihr Risiko für Blutgerinnsel zu reduzieren. Sie sollten laut den „Dietary Guidelines for Americans, 2005“ nicht mehr als 5 bis 6 Unzen Fisch pro Tag essen.
Ersetzen Sie Butter und Margarine durch Olivenöl. Laut der American Heart Association ist Olivenöl reich an herzgesunden Antioxidantien, die helfen können, LDL zu senken und HDL zu erhöhen. Wählen Sie natives Olivenöl extra, da es mehr Antioxidantien enthält als seine Gegenstücke.
Streichen Sie ungesunde Fette. Gesättigtes und Transfett sind reich an schlechtem Cholesterin, was die Plaquebildung erhöht. Gesättigtes Fett ist in Milchprodukten mit Vollmilch, verarbeiteten Lebensmitteln, Butter und den meisten zuckerhaltigen Snacks enthalten. Transfett ist in Donuts, Keksen, frittierten Lebensmitteln und Backwaren enthalten, laut „To Your Health!“ von der American Heart Association.
Nehmen Sie cholesterinsenkende Medikamente ein. Statine sind ein häufig verschriebenes Medikament zur Senkung von Cholesterin, indem sie Ihrem Körper helfen, Cholesterin an den Arterienwänden aufzunehmen, laut der Mayo Clinic.
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