LDL-Cholesterin & Ernährungsstrategien für Herzgesundheit verstehen

LDL steht für Low-Density-Lipoprotein und ist auch als „schlechtes“ Cholesterin bekannt. Die American Heart Association erklärt, dass, wenn zu viel LDL im Blutkreislauf vorhanden ist, es sich langsam an den Wänden der Arterien aufbauen kann, was zu Herzkrankheiten führt. Wenn es die Arterien blockiert, kann es zu einem Herzinfarkt oder Schlaganfall kommen. Eine der besten Möglichkeiten, Ihre LDL-Cholesterinwerte niedrig zu halten, ist eine richtige Ernährung.

Was Sie Ihrer Ernährung hinzufügen sollten

Die Mai-Ausgabe 2008 von „Physiology and Behavior“ berichtet, dass der Verzehr von löslichen Ballaststoffen eine Erhöhung der LDL-Werte verhindern kann. Wenn Sie lösliche Ballaststoffe essen – enthalten in Lebensmitteln wie Haferflocken, Bananen, Gerste, Flohsamenschalen, Apfelmus und Bohnen – hilft dies, die Aufnahme von Cholesterin im Darm zu blockieren.
Olivenöl zu Ihrer Ernährung hinzuzufügen ist eine weitere Möglichkeit. Die Mayo Clinic berichtet, dass Olivenöl Antioxidantien enthält, die helfen, Zellen vor Schäden zu schützen, und dass es die LDL-Werte senkt, während es die HDL (guten) Cholesterinwerte unberührt lässt. Es wird empfohlen, natives Olivenöl extra zu verwenden, da es weniger verarbeitet ist und mehr Antioxidantien enthält. Um Olivenöl zu Ihrer Ernährung hinzuzufügen, mischen Sie es mit Ihren Lieblingsgewürzen als Salatdressing und verwenden Sie es zum Anbraten und Kochen. Es kann leicht verbrennen, daher wird es nicht empfohlen, wenn Sie hohe Hitze benötigen.
Mehrere pflanzliche Lebensmittel zu Ihrer Ernährung hinzuzufügen ist eine weitere Möglichkeit, Ihr LDL zu senken. Die Oktober-Ausgabe 2009 des „American Journal of Cardiology“ berichtet, dass Forscher der George Washington University bei der Untersuchung verschiedener Diäten feststellten, dass eine vegetarische Ernährung, die Pflanzen, Nüsse und reich an Ballaststoffen enthält, die LDL-Cholesterinwerte um bis zu 35 Prozent senken kann.
Fügen Sie täglich eine Vielzahl von Obst und Gemüse zu Ihrer Ernährung hinzu. Sie sind voller Antioxidantien, Vitamine und Ballaststoffe. Sie lassen Sie sich bei weniger Kalorien auch voller fühlen.

Was Sie aus Ihrer Ernährung entfernen sollten

Die Harvard School of Public Health berichtet, dass die Hauptverursacher gesättigte Fette und Transfette sind. Sie sollten fette Fleischstücke vermeiden, einschließlich Geflügelhaut, und Milchprodukte aus Vollmilch, wie Käse und Sahne. Transfette finden sich oft in frittierten und Fast-Food-Lebensmitteln sowie in kommerziellen Lebensmitteln wie Backwaren und verarbeiteten Abendessen.