Auswirkungen von übermäßigem Alkohol auf die LDL-Cholesterinwerte

Definitionen

LDL, oder Low-Density-Lipoprotein, wird allgemein als „schlechtes“ Cholesterin bezeichnet. Mäßiger Alkoholkonsum wird als bis zu zwei Getränke pro Tag für Männer und ein Getränk pro Tag für Frauen definiert. Konsum über diese Grenzen hinaus gilt als übermäßig.

LDL

Forschung im Buch „Cholesterol Cures: The Breakthrough Menu Plan to Slash Cholesterol“ von den Herausgebern der Rodale Health Books und Dr. William P. Castelli zeigt, dass der Konsum von drei Gläsern oder mehr Wein täglich den LDL-Wert senken kann. Dieser Vorteil wird jedoch durch eine Verringerung des HDL („guten“) Cholesterins und eine Erhöhung der Triglyzeride ausgeglichen.

VLDL

Very-Low-Density-Lipoprotein (VLDL) ist eine besonders atherogene Form von LDL. Die gleiche Studie fand heraus, dass der tägliche Konsum von drei oder mehr Gläsern Wein die VLDL-Konzentrationen auf ihr höchstes Niveau anhebt.

Bier und Wein

Bier und Wein enthalten Antioxidantien – Flavonoide und Phenole –, die die Oxidation von LDL hemmen, einen entscheidenden Schritt bei der Schädigung der Arterien. Diese Antioxidantien fehlen in gebrannten Spirituosen.

Männer über 50 und übermäßiger Alkohol

In „The New Eight-Week Cholesterol Cure“ von Robert E. Kowalski sind Männer älter als 50, die übermäßig Alkohol konsumieren, etwa 5 % häufiger erhöhte LDL-Werte als Männer, die mäßig trinken.