HFCS & Hypertonie: Die Risiken verstehen

Wenn Sie viele Lebensmittel mit HFCS (Maissirup mit hohem Fruchtzuckergehalt) essen und trinken, haben Sie ein höheres Risiko, Hypertonie oder hohen Blutdruck zu entwickeln, was zu anderen ernsthaften Gesundheitsproblemen führen kann. Umgekehrt kann die Senkung Ihres Konsums von verarbeiteten Lebensmitteln, die diese Zutat enthalten, Ihr Risiko senken.

Bedeutung

Die Ergebnisse einer im November 2009 vorgestellten Studie ergaben, dass HFCS ein „Rezept“ für Hypertonie ist, so ScienceDaily. Laut der Mayo Clinic kann Hypertonie Ihr Herz, Ihre Arterien, Ihre Nieren und Ihr Gehirn schädigen; sie kann Schlaganfall, Nierenversagen, einen tödlichen Herzinfarkt und zahlreiche andere Probleme verursachen.

Zeitrahmen

Laut ScienceDaily war der Konsum von Fruktose in den letzten zwei Jahrhunderten mit der steigenden Adipositasrate gleichauf – und die Adipositasrate hat in den letzten 20 Jahren einen starken Anstieg gezeigt.

Wirkungen

Die Diana Jalal, MD, vom University of Colorado Denver Health Sciences Center, und ihre Kollegen fanden heraus, dass Menschen, die „mehr als 74 Gramm pro Tag Fruktose aßen oder tranken (etwa 2 1/2 Limonaden pro Tag) ihr Risiko, Hypertonie zu entwickeln, erhöhten.“

Überlegungen

HFCS ist ein Süßungsmittel und Konservierungsstoff, der in vielen verarbeiteten Lebensmitteln wie Limonaden und fruchtgeschmackierten Getränken verwendet wird, sagt Katherine Zeratsky, R.D., L.D., eine Ernährungsberaterin der Mayo Clinic. Viele dieser Lebensmittel haben eine hohe Kalorienzahl, aber nicht viel Nährwert.

Prävention/Lösung

Um Ihren Konsum von HFCS zu senken, sollten Sie die verarbeiteten Lebensmittel, die Sie konsumieren, einschränken. Einige Möglichkeiten dazu: Trinken Sie weniger Limonade, kaufen Sie frisches Obst statt Fruchtsaft, und wenn Sie Obstkonserven kaufen, wählen Sie die Sorte, die in eigenem Saft und nicht in Sirup konserviert ist, so Zeratsky.

Potenzial

Die in ScienceDaily berichtete Studie legt nahe, dass die Einschränkung Ihres Konsums von Lebensmitteln und Getränken, die HFCS enthalten, helfen kann, Hypertonie und die damit verbundenen Gesundheitsrisiken zu verhindern. Dies könnte auch allgemein bei der Gewichtsabnahme helfen, was immer vorteilhaft für Ihre Gesundheit ist.