Hoher Blutdruck mit Ernährung managen: Bewährte Strategien

Einleitung

Laut der Website der American Heart Association leidet jeder dritte Mensch über 20 unter Bluthochdruck (Hypertonie). Obwohl Hypertonie sehr viele Menschen betrifft, ist die Erkrankung nicht nur behandelbar, sondern auch vorbeugbar. Bluthochdruck ist oft die Folge einer cholesterin- und fettreichen Ernährung, insbesondere bei Personen, die auch natriumreiche Lebensmittel zu sich nehmen und sich selten bewegen. Der beste Weg, Hypertonie zu kontrollieren, ist die Umstellung auf eine gesunde Ernährung. Obwohl Bluthochdruck auch mit Medikamenten behandelt werden kann, kann eine gesunde Ernährung zusätzlich zur Senkung des Blutdrucks die allgemeine Gesundheit verbessern.

Die DASH-Diät

Laut der Website der Mayo Clinic wurde die DASH-Diät (Dietary Approaches to Stop Hypertension) speziell entwickelt, um hohen Blutdruck zu senken und schließlich zu eliminieren. Die DASH-Diät fördert den Verzehr von ballaststoffreichen, fettarmen Lebensmitteln mit einer großen Auswahl an Obst, Gemüse und mageren Proteinen. Sie ermutigt zu farbenfrohen Mahlzeiten, denn je mehr Farbe auf dem Teller, desto nährstoffreicher und fettärmer ist die Mahlzeit in der Regel. Rezepte für die DASH-Diät finden Sie unter www.DASHdiet.org.

Ernährungsumstellung

Wenn Sie Bluthochdruck kontrollieren möchten, sich aber nicht wohl dabei fühlen, die DASH-Diät in Ihren Lebensstil zu integrieren, gibt es andere Ernährungsänderungen, die Sie vornehmen können. Reduzieren Sie zunächst die Menge an Fetten in Ihrer Ernährung. Schneiden Sie Fast Food, frittierte Speisen und natriumreiche Lebensmittel. Braten Sie Fleisch nicht, sondern kaufen Sie sehr mageres Fleisch, backen oder braten Sie es im Ofen und essen Sie kleinere Portionen. Vermeiden Sie wenn möglich leere Kalorien wie Instant-Nudeln, Instant-Pasta, Tiefkühlkost und Konservengemüse mit geringem Nährwert. Fügen Sie Ihrer Ernährung mehr frisches Obst und Gemüse hinzu, indem Sie Smoothies und fruchtbasierte Shakes zum Frühstück trinken und Obst- und Gemüsesnacks essen.

Getränke und Gewohnheiten

Überraschenderweise können auch viele Getränke zu Bluthochdruck beitragen. Kohlensäurehaltige Limonaden enthalten große Mengen an Zucker und Natrium und können zu Bluthochdruck beitragen, da eine zuckerreiche Ernährung zu Gewichtszunahme führen kann. Wenn Sie Kaffee trinken, verwenden Sie einen Zuckerersatz (wie Stevia oder die Marke Splenda), um den Zuckergehalt Ihrer Getränke zu reduzieren. Trinken Sie mehr Wasser, Light-Limonaden und Fruchtsäfte (achten Sie darauf, die Nährwertangaben zu prüfen, da Fruchtsaft übermäßige Mengen an Zucker enthalten kann). Sie können Bluthochdruck auch behandeln, indem Sie mit dem Rauchen aufhören. Rauchen schädigt die Blutgefäße und erhöht den Blutdruck.