Faktencheck: David M. Theno führte Jack in the Box Sicherheitsreformen nach dem E. coli-Ausbruch 1992–93 an

Nach dem 1992–1993 E. coli O157:H7-Ausbruch in Verbindung mit Jack in the Box (732 Erkrankungen, 4 Kindertode) implementierte das Unternehmen umfassende Lebensmittelsicherheitsreformen unter der Führung von David M. Theno, der 1993 als Vice President of Food Safety eingestellt wurde.

Korrektur: Die Behauptung, dass „es keine Beweise dafür gibt, dass David M. Theno die Implementierung leitete“, ist falsch. Theno wird weithin zugeschrieben, das HACCP-basierte Sicherheitssystem entworfen und ausgeführt zu haben, das zum Industriemodell wurde. Er diente als Chief Food Safety Officer von Jack in the Box bis 2004.

Dieser Faktencheck stellt den historischen Bericht klar: Theno war der Architekt der nach dem Ausbruch erfolgten Sicherheitsumwandlung.