Lebensmittelsicherheit auf Roadtrips: Verderbliche Waren frisch und sicher halten

Einleitung

Lassen Sie nicht zu, dass schlechtes Essen eine gute Reise ruiniert. Mit etwas Know-how beim Verpacken von Lebensmitteln können Sie sicherstellen, dass Ihre Leckereien sicher und unversehrt aus der Kühlbox kommen. Diese Richtlinien folgen den Empfehlungen der Food and Drug Administration und des U.S. Department of Agriculture.

Das benötigen Sie

• Eis
• 2 Kühlboxen
• Kühlakkus
• Kühlakkus

Anleitung

1. Verwenden Sie zwei Kühlboxen: eine, die häufig geöffnet wird, und eine für verderbliche Lebensmittel, die später verwendet werden.

2. Füllen Sie beide mit ausreichend Eis oder gefrorenen Gelpacks, bevor Sie Lebensmittel packen. Bedenken Sie die Länge der Reise und die Menge an Lebensmitteln, die Sie benötigen.

3. Übertragen Sie Fleisch und Geflügel direkt aus dem Gefrierschrank in die Kühlbox.

4. Füllen Sie leere Räume in der Kühlbox mit nicht verderblichen Lebensmitteln wie Erdnussbutter und Marmelade auf.

5. Lagern Sie die Kühlbox in Ihrem Auto, wo es Klimaanlage gibt; stellen Sie die Kühlbox nicht in den Kofferraum.

6. Halten Sie Ihre Lebensmittel in der Kühlbox mit frischem Eis oder übertragen Sie sie in einen Kühlschrank, sobald Sie Ihr Ziel erreicht haben.

7. Legen Sie Reste mit reichlich Eis oder Gelpacks zurück in die Kühlbox. Wenn sie auf Eis gehalten werden, sollten sie sicher zu essen sein.