Verständnis der gesundheitlichen Auswirkungen von Fast-Food-Konsum

Ein großer Teil der Weltbevölkerung verlässt sich auf Fast Food und Fertiggerichte. Laut einer Studie aus dem Jahr 2003 mit dem Titel „Fast Food Consumption of U.S. Adults: Impact on Energy and Nutrient Intakes and Overweight Status“ haben die Menschen keine Zeit mehr, ihre eigenen Mahlzeiten zu kochen, weshalb das Bestellen bei Fast-Food-Läden für viele moderne Familien zum Trend geworden ist.

Statistiken

• Laut Helpguide.org isst jeder vierte Mensch in Amerika Fast Food. Myfit.ca zeigt, dass 50 Millionen Menschen in den USA auf Fast Food angewiesen sind.

  Eine von der AC Nielsen Company durchgeführte Online-Umfrage ergab, dass 98 bis 99 Prozent der Menschen aus Ländern wie China, Taiwan, Malaysia und den Philippinen Fast Food essen.

Wirkungen

• Laut Glenn Freiboth, einem zertifizierten Gesundheitsberater, enthalten Fast-Food-Produkte viele Kalorien, die dazu führen, dass man mehr isst als sonst. Die offensichtlichste negative Wirkung des Fast-Food-Konsums ist Fettleibigkeit. Neben einer Gewichtszunahme kann es eine Ursache für schwere und chronische Krankheiten wie Krebs, Diabetes und Herzerkrankungen sein.

Bedeutung

• Der Fast-Food-Konsum führt zu gesundheitlichen Problemen. In Brooklyn, Vereinigte Staaten, ist 63 Prozent der Bevölkerung fettleibig. Brooklyn ist nur eine von vielen Städten in den USA, die von Fast-Food-Läden umgeben sind.

  Laut den Centers for Disease Control and Prevention (CDC) werden jährlich etwa 300.000 vorzeitige Todesfälle im Zusammenhang mit Fettleibigkeit verzeichnet.

Warnung

• Übermäßiger Fast-Food-Konsum führt zu schwerwiegenden gesundheitlichen Problemen wie Herzerkrankungen, Diabetes, Schlafapnoe, Schlaganfall, Leberschäden, Atemwegsproblemen, Polyzystischem Ovar-Syndrom, Blount-Krankheit, Dyslipidämie und Arthritis.

  Das Veterans Administration Medical Center fand oxidiertes Fett, eine Art Fett, das Plaque in den Arterien bildet, in Fast-Food-Produkten wie Hamburgern, Pommes frites und Pizzen. Fast-Food-Produkte sind reich an gesättigten Fetten und schlechten Kohlenhydraten. Bei übermäßigem Verzehr können sie zu ernsthaften medizinischen Bedingungen führen.

Prävention/Lösung

• Helpguide.org empfiehlt Fast-Food-Essern, ihre Speisekarte sorgfältiger auszuwählen. Zum Beispiel, anstatt die „Extra Crispy Chicken Breast“ von KFC zu wählen, können Sie den Drumstick mit weniger Kalorien wählen. Die Nährwertangaben von KFC werden Ihnen sagen, dass ersterer 440 Kalorien enthält, während letzterer 160 Kalorien hat.

  Obwohl einige Fast-Food-Läden sich bemühen, gesünderes Essen zu servieren, ist es besser, Fast-Food in Maßen zu essen. Essen mit Gemüse zu bestellen und frittierte Speisen wann immer möglich zu vermeiden, sind ebenfalls gute Möglichkeiten, Ihre Kalorienaufnahme zu reduzieren.