Salmonellenvergiftung: Symptome, Ursachen und was zu tun ist

Salmonellose, auch als Salmonellenvergiftung bekannt, ist eine häufige Darmerkrankung, die Menschen durch den Verzehr kontaminierter Lebensmittel befällt. Obwohl die Salmonellenbakterien, die Salmonellenvergiftung verursachen, hauptsächlich tierischer Herkunft sind und häufig mit Hühnchen und rohen Eiern in Verbindung gebracht werden, können auch Obst und Gemüse kontaminiert sein, wenn sie nicht ordnungsgemäß gewaschen und/oder gekocht werden. Obwohl es keine Heilung gibt, ist Salmonellenvergiftung eine selbstlimitierende Erkrankung. Die meisten Menschen erholen sich innerhalb einer Woche vollständig. Wenn die Symptome länger anhalten, sollten Sie medizinische Hilfe suchen, einschließlich eines Tests auf Salmonellenvergiftung.

Anleitung

1. Betrachten Sie die Symptome. Salmonellenvergiftung zeigt normalerweise innerhalb von drei Tagen nach dem Verzehr kontaminierter Lebensmittel Symptome. Symptome umfassen typischerweise Durchfall, Bauchkrämpfe und Fieber, können aber auch Schüttelfrost, Kopfschmerzen, Übelkeit und Erbrechen umfassen.
2. Betrachten Sie die Häufigkeit des Ausbruchs. Salmonellen betreffen normalerweise die Mehrheit der Personen, die dasselbe kontaminierte Lebensmittel konsumiert haben.
3. Betrachten Sie den Zeitraum. Salmonellenvergiftung ist normalerweise eine selbstlimitierende Erkrankung, die in vier bis sieben Tagen ihren Verlauf nimmt. Die meisten Patienten erholen sich am Ende dieser Zeit vollständig.
4. Reichen Sie Ihrem Gesundheitsdienstleister eine Stuhlprobe zum Testen ein. Labortests können das Vorhandensein von Salmonellenbakterien im Stuhl bestätigen und können weiter die spezifische Art der Salmonellenbakterien bestimmen.
5. Gehen Sie zu Ihrem Gesundheitsdienstleister, um eine Blutprobe entnehmen und analysieren zu lassen. Salmonellenbakterien, die vom Darm in den Blutkreislauf übergegangen sind (ein viel ernsthafterer Zustand), können durch Blutuntersuchungen erkannt werden.