Salmonellen und E. coli sind zwei Darmerkrankungen, die durch Bakterien verursacht werden. Sie sind hinsichtlich der Symptome und der Infektionsmethode sehr ähnlich, sodass es manchmal schwierig ist, eine Infektion von der anderen zu unterscheiden.
Infektion
- Beide Bakterien werden am häufigsten über kontaminierte Lebensmittel verbreitet. Die Bakterien leben im Darmtrakt von Tieren und werden über kontaminiertes Fleisch oder Eier auf andere übertragen.
Symptome
- Die Symptome von Salmonellen und E. coli sind sehr ähnlich und umfassen Durchfall, Bauchschmerzen und Fieber. Salmonellen-Symptome treten normalerweise nach etwa zwei Tagen auf, während es bis zu einer Woche dauert, bis E. coli-Symptome auftreten.
Diagnose
- Beide Infektionen können durch die Untersuchung einer Stuhlprobe zur Identifizierung der vorhandenen Bakterien diagnostiziert werden.
Behandlung
- Übermäßiger Durchfall kann zu Dehydration führen, daher versuchen die meisten Behandlungen, diese Nebenwirkung zu bekämpfen. Antidiarrhoika können empfohlen werden, aber der beste Handlungsweg, insbesondere bei E. coli, ist, viel Flüssigkeit zu trinken und auf mögliche Komplikationen zu achten.
Komplikationen
- Obwohl Dehydration ein häufiges Problem bei diesen Infektionen ist, können Kinder, ältere Menschen und Menschen mit schwachem Immunsystem andere Gesundheitsrisiken erfahren. Salmonellen-Komplikationen können die Möglichkeit umfassen, dass die Infektion in den Blutkreislauf gelangt, und reaktive Arthritis. E. coli-Komplikationen umfassen niedrige rote Blutkörperchenanzahl und Nierenschäden.
Prävention/Lösung
- Da diese Bakterien am häufigsten über kontaminierte Lebensmittel und unhygienische Bedingungen verbreitet werden, sind die einfachsten Möglichkeiten, eine Ansteckung zu vermeiden, sich häufig die Hände zu waschen und Lebensmittel gründlich zu garen. Die Bakterien überleben den Garprozess nicht.
