Kühlschranksicherheit am Arbeitsplatz: Elektrische & Wartungsrichtlinien

Kühlschränke, ob zu Hause oder bei der Arbeit, müssen gepflegt werden. Am Arbeitsplatz kann die Kühlschranksicherheit übersehen werden, es sei denn, Richtlinien werden aufgestellt und ausgehängt.

Elektrische Probleme

Kühlschränke müssen auf elektrische Sicherheit überprüft werden. Der Stecker sollte zur Steckdosenkapazität passen. Verwenden Sie kein Verlängerungskabel oder einen Umgehungsstecker, der es ermöglicht, einen dreipoligen Stecker in einer ungeerdeten Steckdose zu verwenden. Überprüfen Sie den Zustand des Kabels mindestens zweimal im Jahr. Warten Sie das Gerät gemäß den Richtlinien des Herstellers.

Temperaturbedenken

Verwenden Sie ein Gerätethermometer, um sicherzustellen, dass die Temperatur für den Kühlschrankbereich nicht höher als 41 Grad Fahrenheit ist und das Gefrierfach bei 0 Grad oder darunter bleibt.

Reinigungsarbeiten

Weisen Sie jemandem die wöchentliche Reinigungsaufgabe zu. Die Aufgabe kann rotiert werden, aber ein Protokoll sollte mit Datum und Unterschrift des Reinigungskräfte ausgehängt werden. Verwenden Sie Desinfektionsreiniger und Papiertücher – keine Tücher oder Schwämme, die Bakterien beherbergen können.

Datierung

Verlangen Sie von Mitarbeitern, Lebensmittel, die in den Kühlschrank gestellt werden, mit ihrem Namen und Datum zu kennzeichnen. Werfen Sie Lebensmittel weg, die älter als 3 Tage sind. Verlangen Sie, dass rohes Fleisch, Geflügel und Meeresfrüchte in versiegelten Behältern aufbewahrt werden.

Vergiftungsrisiko

Laut der University of Minnesota Extension hat die Vereinigten Staaten jährlich etwa 76 Millionen Fälle von Lebensmittelvergiftungen. Verwenden Sie die in der Referenzsektion verlinkte Lebensmittelsicherheitstabelle, um die Zeit zu bestimmen, die Lebensmittel sicher gelagert werden können.