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Wasser in seinem natürlichen Zustand enthält viele organische und anorganische Elemente, von denen einige für den menschlichen Verzehr sicher und andere sehr gefährlich sind. Mineralwasser kann analysiert werden, um zu bestimmen, wie viel von jedem Mineral vorhanden ist.
Die Mehrheit des Wassers auf der Erde ist Salzwasser und für Menschen nicht trinkbar. Die kleine Menge an Süßwasser enthält 27 Mineralien und Spurenelemente, die im Allgemeinen keine Farbe oder keinen Geruch haben. Laut der Food and Drug Administration wird die Mineralwasseranalyse durchgeführt, indem ein Liter Wasser bei 180 Grad Celsius verdampft wird und dann die Menge des Rückstands jedes Minerals gemessen wird.
Die aforementioned Methode kann auch abgefülltes Mineralwasser analysieren. Personen, die glauben, dass es für ihre Gesundheit von Vorteil ist, konsumieren diese Art von Wasser. Die Food and Drug Administration hat diese Theorie nicht bewertet; jedoch testet sie zufällig abgefülltes Mineralwasser, um sicherzustellen, dass es nicht von seinem ursprünglichen Zustand verändert wurde, außer in der erforderlichen Sicherheitsverarbeitung.
Ewald Schnug vom deutschen Bundesforschungszentrum für Landwirtschaft in Braunschweig, Deutschland, hat eine Liste von über 150 verschiedenen Arten von abgefülltem Wasser und dem darin enthaltenen Mineralgehalt zusammengestellt. Diese Liste erscheint auf der Website Mineral Waters of The World.
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