Natriumacetat: Risiken und Sicherheit verstehen

Einleitung

Natriumacetat ist ein Salz, das in einer Reihe verschiedener Produkte für eine Vielzahl verschiedener Verwendungen vorkommt; als Konservierungsmittel in Lakritz, als Einlege- oder Gerbmittel, in Färbe- und Fotoprozessen und sogar als vom USDA zugelassener geschmacksverstärkender Zusatzstoff in Fleisch und Geflügel. Eine so weit verbreitete Verwendung bedeutet, dass Menschen oft besorgt über die möglichen Gefahren von Natriumacetat sind, obwohl die Gefahren des Salzes gering sind.

Umweltgefahren

Natriumacetat hat das Potenzial, zu entzünden oder zu explodieren, wenn es direkter Flamme oder einer fortgesetzten Wärmequelle ausgesetzt ist. Aus diesem Grund sollte niemals offene Flamme in der Nähe von Natriumacetat zugelassen werden. Wasser und Pulver aller Arten von Feuerlöschern können auf ein Natriumacetatfeuer angewendet werden.

Physische Gefahren

Das Sicherheitsdatenblatt von Natriumacetat weist dem Salz eine „geringe“ direkte Gefahr bei körperlichem Kontakt zu. Haut- oder Augenkontakt kann Schmerzen oder Rötungen verursachen. Einatmen oder Verschlucken in großen Dosen kann bei einigen Menschen Übelkeit, Erbrechen sowie Brust- oder Bauchschmerzen hervorrufen. Wenn Sie versehentlich großen Mengen Natriumacetat ausgesetzt sind, spülen Sie die betroffene Stelle fünfzehn Minuten lang mit sauberem Wasser ab. Wenn die Symptome anhalten, suchen Sie ärztlichen Rat.

Schutzausrüstung

Während Natriumacetat für die Mehrheit der Personen, die mit ihm in Kontakt kommen könnten, völlig sicher ist, wird einige Schutzausrüstung empfohlen. Gummi- oder Latexhandschuhe, ein Ganzkörperanzug und Schutzbrillen sollten von Arbeitern getragen werden, wenn sie die Chemikalie handhaben. Ein lokales Abluftbelüftungssystem wird für Bereiche mit großen Mengen feiner Partikel in der Luft empfohlen, obwohl NIOSH-zugelassene persönliche Atemschutzmasken verwendet werden können. Wenn Ölpartikel vorhanden sein könnten, verwenden Sie eine Atemschutzmaske des Typs „R“ oder „P“.