Milch länger frisch halten: Bewährte Tipps gegen Verderb

Niemand mag verdorbene Milch – sie schmeckt schlecht, ist ungesund und bedeutet Geldverschwendung. Manchmal lässt sich Verderb jedoch nicht vermeiden, bevor die Milch aufgebraucht ist. Aufgrund ihrer kurzen Haltbarkeit bleibt oft wenig Zeit. Mit einfachen Techniken können Sie die Frische Ihrer Milch jedoch deutlich verlängern.

Was Sie benötigen

• Kühlschrank
• Milch

Anleitung

1. Temperatur im Kühlschrank leicht über dem Gefrierpunkt halten. Die meisten Kühlschränke arbeiten bei etwa 3 °C bis 5 °C. Um Milch länger aufzubewahren, sollte die Temperatur knapp über dem Gefrierpunkt liegen.

2. Milchbehälter stets verschlossen lassen. Ohne Kappe oder Deckel verdirbt die Milch innerhalb von ein bis zwei Tagen. Bei Kartonpackungen ohne Verschluss die Oberseite gut zusammenfalten, um luftgetragene Bakterien fernzuhalten.

3. Milch im hinteren Teil des Kühlschranks lagern. Die kalte Luft strömt von der Rückseite nahe dem oberen Regal ein. Dort herrscht die kälteste Temperatur, die die Milch am besten schützt.

4. Milch im Originalbehälter aufbewahren. Das hilft, Geschmack und Nährwerte zu erhalten.

5. Milch in einem dunklen Kühlschrank lagern. Licht beeinträchtigt den Geschmack sowie den Gehalt an Riboflavin, Folsäure und Vitamin B12. Die meisten Kühlschränke schalten das Licht beim Schließen der Tür aus. Testen Sie den Schalter manuell, um sicherzugehen, dass das Licht wirklich ausgeht. Falls nicht, entfernen Sie die Glühbirne.