Apfelsorten mit dem geringsten Zuckergehalt

Zuckergehalt verschiedener Apfelsorten

Während der Reifung von Äpfeln und anderen Früchten verwandelt sich Stärke in Zucker und produziert den süßen Geschmack, den Sie kennen und lieben. Die in den USA am häufigsten produzierten Apfelsorten sind Red Delicious, Gala, Golden Delicious, Granny Smith und Fuji. Während einige Sorten süßer schmecken als andere, enthalten sie ungefähr die gleiche Menge Zucker pro Portion.

Zuckergehalt im Detail

Eine Tasse geschnittene Granny-Smith-Äpfel enthält 10,45 Gramm Zucker mit dem niedrigsten Zuckergehalt unter den beliebten Sorten. In der Reihenfolge der Erhöhung des Zuckergehalts folgen der Golden Delicious, der Gala, der Red Delicious und schließlich der Fuji-Apfel mit dem höchsten Zuckergehalt von 12,73 Gramm pro Tasse. Ein ganzer Apfel enthält eine andere Menge Zucker als eine Tasse geschnittenes Obst.

Bedenken zu Fruchtzucker

Der Fruchtzuckergehalt in Früchten ist nicht dasselbe wie in Maissirup mit hohem Fruchtzuckergehalt oder Zucker in Backwaren und gesüßten Getränken. Während der Verzehr zu vieler mit Zucker oder Maissirup gesüßter Produkte zu einem Kalorienüberschuss führen kann, ist der Verzehr einer schädlichen Menge an Fruktose aus Obst viel schwieriger. Obst enthält auch Ballaststoffe, die die Aufnahme von Zucker in Ihren Blutkreislauf verlangsamen und Sie länger satt und mit Energie versorgen.