Sind Sojabohnen eine Stärke?

ojabohnen werden zur Herstellung einer Vielzahl fleischloser Sojaprodukte verwendet sind bei Vegetariern beliebt und können beim Verzehr bestimmte gesundheitliche Vorteile bringen. Nach Angaben des Nationalen Zentrums für Komplementär- und Alternativmedizin kann Soja bei Frauen in den Wechseljahren helfen Ihr schlechtes Lipoprotein mit niedriger Dichte oder LDL Ihren Cholesterinspiegel zu senken oder Hitzewallungen zu reduzieren. Alle Lebensmittel bestehen aus Kohlenhydraten oder Stärke Eiweiß Fett oder Kombinationen davon. Menschen mit Diabetes und Menschen die versuchen Gewicht zu verlieren können erwägen ihre Stärkeaufnahme zu begrenzen oder im Auge zu behalten. Die American Dietetic Association berichtet dass der Verzehr einer kohlenhydratarmen Diät in den ersten sechs Monaten der Diät effektiver sein kann als andere kalorienreduzierte Diäten.

Hintergrund

Sojabohnen sind eine Art von Hülsenfrüchten und sind die ursprüngliche unverarbeitete Form von Soja. Sojabohnen die sich noch in der Schale befinden werden im Allgemeinen als Edamame bezeichnet und geschälte Sojabohnen werden auch als Mukimame bezeichnet.

Nährwertangaben

Eine halbe Tasse Mukimame der Marke Archer Farms liefert 120 Kalorien 4 5 g Fett 8 g Gesamtkohlenhydrate 6 g Ballaststoffe und 12 g Protein. Da Kohlenhydrate und Eiweiß 4 Kalorien pro Gramm und Fett 9 Kalorien pro Gramm liefern stammen 32 der 120 Kalorien in geschälten Sojabohnen aus Kohlenhydraten oder Stärke 48 Kalorien aus Eiweiß und 40 5 Kalorien aus Fett.

Weight Management

Ballaststoffe sind eine Art von Kohlenhydraten. Obwohl Sojabohnen 8 g Kohlenhydrate pro Portion liefern stammen die meisten Kohlenhydrate aus Ballaststoffen. Laut der US-amerikanischen Zulassungsbehörde (Food and Drug Administration) passieren Ballaststoffe unverdaut Ihren Verdauungstrakt. Aus diesem Grund und weil ballaststoffreiche Lebensmittel dazu beitragen können dass Sie sich über einen längeren Zeitraum satt fühlen können Ballaststoffe das Gewichtsmanagement unterstützen. Die American Dietetic Association berichtet dass der Verzehr von kohlenhydratarmen Diäten mit weniger als 35 Prozent der Kalorien aus Kohlenhydraten zu einer verringerten Gesamtenergiezufuhr führen kann. Geschälte Sojabohnen liefern nur etwa 27 Prozent der gesamten Kalorien aus Kohlenhydraten.

Empfehlungen

Obwohl Sojabohnen eine Art Hülsenfrucht sind klassifiziert das US-Landwirtschaftsministerium (USDA) Sojabohnen und andere Sojaprodukte als proteinhaltige Lebensmittel. Für eine normale 2000-Kalorien-Diät empfiehlt der USDA 5 5 Unzen. Proteinnahrungsmittel pro Tag einschließlich 4 Unzen. pro Woche Nüsse Samen oder Sojaprodukte. Das USDA ermutigt 12 Unzen. Sojaprodukte pro Woche für eine 2000-Kalorien-Lacto-Ovo-Vegetarier-Diät und 10 Unzen. Sojaprodukte pro Woche für eine vegane Ernährung mit 2.000 Kalorien.