Gesunde Nüsse und Samen

Viele Menschen halten es für ungesund, dass Nahrungsmittel aufgrund ihres hohen Gehalts an Fett Nüsse und Samen reich an gesundheitlichen Vorteilen sind. Nüsse und Samen werden häufig als Teil einer nahrhaften Diät empfohlen. Indem Sie Ihrer Ernährung Nüsse und Samen hinzufügen, können Sie die Gesamtaufnahme einer Vielzahl von Vitaminen und Mineralstoffen erhöhen.

Grundlagen und spezifische Nährstoffe

Nüsse und Samen enthalten selbst gesunde Nährstoffe, wenn sie jedoch zucker- und zuckerreich sind, haben kalorienreiche Beschichtungen einen geringeren gesundheitlichen Nutzen. Das Hinzufügen von zuckerhaltigen und kalorienreichen Überzügen zu den Nüssen erhöht Ihre Kalorienaufnahme, was zu einer unerwünschten Gewichtszunahme führen kann. Auch die hohen Salzmengen, die häufig auf Nüssen zu finden sind, können zu einem höheren Druck beitragen. Der Schlüssel ist, sich an einfache Nüsse und Samen zu halten, um die meisten gesundheitlichen Vorteile zu erzielen. Nüsse und Samen enthalten große Mengen einfach und mehrfach ungesättigter Fette. Einige Nüsse und Samen enthalten hohe Mengen an Omega-3-Fettsäuren. Antioxidantien sind in großen Mengen in Nüssen und Samen enthalten. Vitamin E, Folsäure, Mangan, Resveratrol und Selen sind alle Nährstoffe, die laut VegHealthGuide-Website in einer Auswahl gesunder Nüsse und Samen enthalten sind. Nüsse und Samen enthalten eine gewisse Menge gesunder Ballaststoffe. Nüsse sind auch eine gesunde Quelle für hohe Proteinmengen. Eine Überprüfung in der Juli 2010 Ausgabe von „Nährstoffe“ besagt, dass die vorteilhaften Verbindungen Fett und Ballaststoffe in Nüsse die Eigenschaften sind, die ihnen helfen, hohen Cholesterinspiegel, Diabetes und Herzkrankheiten zu bekämpfen.

Typen und Vorteile

Alle Nüsse und Samen enthalten gesundheitliche Vorteile, aber einige sind gesünder als andere. Nach Angaben des Family Health Guide der Harvard Medical School zeichnen sich einige Nüsse in einem Bereich der Ernährung aus, während andere den Mangel ausgleichen. Zum Beispiel enthalten Mandeln mehr Vitamin E als Walnüsse, aber Walnüsse enthalten mehr Omega-3-Fettsäuren als Mandeln. Sie alle tragen jedoch zu einer guten Gesundheit bei, sodass eine Handvoll Nussmischungen der richtige Weg sein kann. Die Fette und die Omega-3-Fettsäuren können zu einer Senkung des Cholesterinspiegels und insgesamt zu einer Senkung beitragen, gesünderes Herz. Das Hinzufügen einer Vielzahl von Nüssen zu Ihrer Ernährung wird von der American Heart Association empfohlen, da diese die Herzkrankheiten senkt. Auch Omega-3-Fettsäuren können Entzündungen lindern. Das Essen von Nüssen und Samen kann Ihnen dauerhafte Energie geben und Ihnen helfen, Einbrüche im Blutzucker zu vermeiden. Die Verwendung von Nüssen als Ersatz für tierisches Protein kann dazu beitragen, die Aufnahme gesättigter Fettsäuren zu senken.

Tipps

Verwenden Sie Kräuter und Gewürze, die Salz enthalten, um Samen und Nüsse zu würzen. Beschränken Sie sich auf eine Handvoll Nüsse oder Samen pro Snack; mehr zu essen kann dazu führen, dass Sie zu viele Kalorien essen. Belegen Sie Ihre Salate mit Nüssen oder Samen anstelle von Croutons. Fügen Sie Nüsse und/oder Samen hinzu, um Pommes Frites und Nudelgerichte zu rühren und ein gesundes Protein und eine knusprige Textur hinzuzufügen, diese gesunden Lebensmittel. Wählen Sie Schokoriegel, die Nüsse enthalten, wenn Sie sie essen müssen. Dies erhöht den Nährwert des ungesunden Snacks.