Bedeutung von Fett für Sportler

Mit dem Schwerpunkt eines athletischen Ernährungsplans, der häufig auf Kohlenhydraten basiert, kann es leicht sein, Fett zu übersehen. Fettarme Diäten sind nicht unbedingt das Beste – schon gar nicht, wenn es um Sportler geht. Fett dient nicht nur als Kalorienquelle, sondern kann auch die Energie steigern und die Regeneration unterstützen.

Fett essen, fitter werden

Fett enthält mit 9 mehr als doppelt so viele Kalorien pro Gramm wie andere Makronährstoffe – Kalorien pro Gramm im Vergleich zu nur 4 Kalorien pro Gramm an Kohlenhydraten und Eiweiß. Dies bedeutet, dass, wenn Sie einen kleinen Appetit haben und Schwierigkeiten haben, genug Kalorien zu sich zu nehmen, um Ihr Training anzutreiben, das Essen von fettreicheren Lebensmitteln hilfreich sein kann.

Das Gute daran und Wie viel und woher?

Obst und Gemüse sind in jeder Diät für wichtige Sportler, da sie eine Vielzahl von Vitaminen und Mineralstoffen enthalten. Die Vitamine A, D, E und K sind fettlösliche Vitamine, was bedeutet, dass sie in Gegenwart von Fett besser resorbiert und verwertet werden, merkt der Ernährungs- und Bewegungsprofessor Donald Jump vom Linus Pauling Institute an. Nicht nur das, sondern auch Fett spielt eine Rolle bei der Zellmembranstruktur und der Hormonproduktion, um gesund zu bleiben und eine optimale Leistung zu erzielen. Die Menge an Fett, die pro Tag benötigt wird, hängt von Ihrer gesamten Kalorienaufnahme ab. Iowa State University Extension und Outreach empfiehlt, dass 20 bis 35 Prozent Ihrer täglichen Kalorienaufnahme aus Fett stammen sollten. Für einen Athleten, der 2.600 Kalorien pro Tag verbraucht, bedeutet dies, dass er zwischen 60 und 100 Gramm Fett bekommt. Halten Sie sich hauptsächlich an ungesättigte Fette, die in Fisch-, Nuss- und Nussprodukten wie Butter und Öl, Avocado, Oliven und Olivenöl enthalten sind.

Ein feiner Balanceakt

Trotz der gesundheitlichen und leistungsbezogenen Vorteile, Fett in Ihre Ernährung aufzunehmen, sollte Ihr Fokus immer noch auf Kohlenhydraten liegen. Eine Studie aus einer Ausgabe von 2004 des „Journal of Sports Science“ ergab keine Beweise dafür, dass eine fettreiche Diät, die die Kohlenhydrataufnahme einschränkte, Vorteile gegenüber einer typischen kohlenhydratreichen Diät hatte. Versuchen Sie, zwischen 45 und 60 Prozent Ihrer täglichen Kalorien aus Kohlenhydraten zu gewinnen.