Die richtigen Portionsgrößen im Alltag

Die Aufrechterhaltung eines gesunden Gewichts hängt weitgehend von der Art und Menge der Lebensmittel ab, die Sie täglich zu sich nehmen. Die typische Portionsgröße, egal ob Sie auswärts essen oder zu Hause essen, ist jedoch oft viel größer, als Ihr Körper benötigt. Große Portionen führen zu übermäßigem Essen, was die Kalorienaufnahme erhöht und zu einer Gewichtszunahme führt. Üben Sie gesunde Portionsgrößen, indem Sie sich einige verschiedene visuelle Hinweise merken.

Getreideprodukte

Berechnen Sie Getreideanteile wie Nudeln, Reis und Brot, indem Sie sich die Größe eines Hockey-Pucks vorstellen. Das entspricht etwa 1/2 Tasse. Denken Sie bei Müsli an die Größe Ihrer Faust oder an 1 Tasse.

Fleisch und Fisch

Bestimmen Sie die Größe Ihrer Fischportion, indem Sie sich Ihr Scheckheft vorstellen oder an 3 Unzen. Messen Sie andere Fleischportionsgrößen auf etwa die Größe eines Kartenspiels oder der Handfläche, die etwa 3 Unzen beträgt.

Gemüse und Obst

Messen Sie Ihr Gemüse, indem Sie an Ihre geschlossene Faust denken oder an einen Baseball. Dies ist ungefähr die richtige Portion für die meisten Gemüsesorten bei 1 Tasse. Früchte enthalten mehr Zucker und typischerweise mehr Kalorien und benötigen daher eine kleinere Portionsgröße. Denken Sie an einen halben Baseball für Obst oder etwa eine halbe Tasse. Denken Sie bei Trockenfrüchten an ein großes Ei oder einen Golfball oder etwa eine viertel Tasse.

Fette und Milchprodukte

Berechnen Sie Fette wie Erdnussbutter oder Olivenöl, indem Sie sich zwei Würfel vorstellen. Jede entspricht etwa 1 Teelöffel. Messen Sie Milchprodukte wie Käse mit der Größe von sechs Würfeln. Dies ergibt ungefähr 1 1/2 Unzen. Eis kann auch mit einem Tennisball oder einer halben Tasse gemessen werden.

Tipp zur Kontrolle

Die Portionsgröße kann auch anhand des Nährwertkennzeichens auf der Rückseite Ihrer Lebensmittel kontrolliert werden. Vergleichen Sie die Portionsgröße mit den Kalorien pro Portion. Wenn visuelle Hinweise bei Ihnen nicht funktionieren, messen Sie Ihre Lebensmittel mit einer Lebensmittelwaage und verpacken Sie die Portionen einzeln in Ihrem Kühlschrank.