Die gesündeste Essenszeit ist, wenn man hungrig ist und innerhalb weniger Stunden nichts gegessen hat. Viele Menschen verspüren morgens Hunger, nachdem sie lange Zeit ohne Essen geschlafen haben. Es ist üblich, es am frühen Nachmittag und am Abend noch einmal zu erleben. Es ist wichtig, zu essen, wenn der Körper einen dazu auffordert, anstatt aus Gewohnheit zu essen. Was und wie viel man isst, ist in der Regel wichtiger als wann man isst. Wenn es um die Aufrechterhaltung eines gesunden Gewichts geht, ist das Timing der Mahlzeiten nicht so wichtig wie die Gesamtkalorienaufnahme. Ob man 2.000 Kalorien in sechs Mahlzeiten oder in drei isst, ist nicht wichtig. Aber wenn 2.000 Kalorien das tägliche Kalorienziel sind, ist es wichtig, nicht darüber hinauszugehen und an Gewicht zuzunehmen und nicht darunter zu gehen und Nährstoffmängel zu riskieren.
Wenn man sehr aktiv ist und sich mit hoher Intensität bewegt, kann das Timing der Mahlzeiten oder Snacks wichtig sein. Das Timing des Eintritts bestimmter Nährstoffe in den Blutkreislauf kann sich auf den Stoffwechsel, hormonelle Muster und die Gesamtleistung während des Trainings auswirken. Laut Ryan Andrews von Precision Nutrition sollte man bei jeder Mahlzeit Kohlenhydrate, Protein und gesunde Fette einbeziehen. Andrews empfiehlt, nur drei Stunden nach dem Training dichte Kohlenhydrate wie stärkehaltiges Gemüse, Getreidefutter und Müsli zu sich zu nehmen. Übermäßiges Essen in der Nacht ist ein häufiges Problem. Dies ist darauf zurückzuführen, dass man ein sehr großes Abendessen zu sich nimmt oder nach dem Essen Snacks auf Leckereien wie Eis oder Kekse zu sich nimmt. Die Weight Loss Clinic der Universität von Arkansas für medizinische Wissenschaften empfiehlt, abends eine kleine Mahlzeit zu sich zu nehmen und stattdessen das Frühstück zu der größten Mahlzeit des Tages zu machen. Ein ausgewogenes Abendessen essen, das zufriedenstellend ist, und kalorienreiche Snacks aus dem Zuhause entfernen, um die Versuchung zu verringern.

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