Breakstones Hüttenkäse Zutaten

Breakstone's Hüttenkäse: Marke und Sorten

Kraft Foods besitzt Breakstone's, eine bekannte Marke für Hüttenkäse und saure Sahne. Breakstone's ist auch unter dem Markennamen Knudsen im Westen der USA bekannt.

Breakstone's bietet eine große Auswahl an Hüttenkäseprodukten. Hüttenkäse ist ein Frischkäse aus pasteurisierter Milch. Es ist eine Mischung aus Käsebruch und Dressing. Verbraucher können zwischen fettfreien, fettarmen und normalen Breakstone-Hüttenkäseprodukten wählen.

Die Grundlagen

In hausgemachtem Hüttenkäse werden Milch und Sahne zu einem säuerlicheren, fettreicheren Hüttenkäse gekocht. Die meisten Hersteller von handelsüblichem Hüttenkäse verwenden Stärken und Stabilisatoren, um die Gerinnung des Quarks zu unterstützen und den Käse schnell zu formen. Sie entfernen auch einen Teil der Säure, um ein Produkt mit milderem Geschmack zu erhalten.

Hüttenkäse wird auch nach der Quarkgröße klassifiziert. Kleiner Quark bedeutet, dass der Hüttenkäse glatter und dünner ist, da die Käsestücke kleiner sind. Großer Quark ist dicker und klumpiger.

Fettfreier kleiner Quark

Zu den fettfreien kleinen Quark-Zutaten von Breakstone gehören pasteurisierte Magermilch, Molke, Lebensmittelstärke, Salz, Kartoffelmaltodextrin, Calciumphosphat, künstliche Farb- Mono- und Diglyercide, Guar Gum, Xanthan Gum, künstliches Aroma und Vitamine. Eine ½ Tasse Portion enthält 80 Kalorien, 0 g Gesamtfett, 8 g Kohlenhydrate, 6 g Zucker und 12 g Protein in einem 16 oz. Container. Dieses fettarme Produkt enthält 2% Milchfett. Zutaten sind pasteurisierte Magermilch, Milch und Sahne, Molke, Lebensmittelstärke, Salz, Calciumphosphat, Guarkernmehl, natürliches Aroma und Vitamine. Eine ½ Tasse Portion enthält 90 Kalorien, 2,5 g Gesamtfett, 1,5 g gesättigtes Fett, 6 g Kohlenhydrate, 4 g Zucker und 12 g Protein.

Regular Large Curd

Breakstone's Regular Large Curd Cottage Cheese enthält mindestens 4% Milchfett. Zutaten sind pasteurisierte Magermilch, Milch und Sahne, Molke, Lebensmittelstärke, Salz, Calciumphosphat, Guarkernmehl, natürliches Aroma, Vitamin D-3 und Enzyme. Eine ½ Tasse Portion enthält 120 Kalorien, 5 g Gesamtfett, 3 g gesättigte Fettsäuren, 6 g Kohlenhydrate, 5 g Zucker und 12 g Eiweiß.

Zusätzliche Informationen

Viele Diäten essen Hüttenkäse, weil er mild im Geschmack, reich an Eiweiß und fettarm ist. Essen Sie es einfach oder fügen Sie Aromen wie Salsa oder Marmelade hinzu, um es aufregender zu machen. Kombinieren Sie Hüttenkäse mit Crackern oder Obst für einen leichten Snack oder ein Frühstück. Sie können einen Blattsalat mit einfachem Hüttenkäse verfeinern, um mehr Eiweiß und Cremigkeit zu erzielen.