Feinkostschinken ist zwar relativ kalorienarm, enthält jedoch häufig viel gesättigtes Fett und Natrium. Zwei Unzen Feinkostschinken sind ungefähr 56 Gramm oder zwei Scheiben, abhängig vom Fettgehalt.
Zwei Unzen 97-prozentiger fettfreier Feinkostschinken enthalten 60 Kalorien, 9 Gramm Eiweiß, 1 Gramm Kohlenhydrate und 2 Gramm Fett. Um die Kalorien zu minimieren, essen Sie den Schinken mit fettarmem Käse, Gemüse und zwei kleinen Scheiben Vollkornbrot.
Achten Sie beim Lesen des Nährwertetiketts auf den Fett- und Natriumgehalt. Kaufen Sie Feinkostschinken, der zu mehr als 95 Prozent fettfrei und natriumarm ist. Das in Feinkostfleisch enthaltene gesättigte Fett kann zu hohem Cholesterinspiegel und Herzkrankheiten führen, wenn Sie zu viel davon essen. Ein durchschnittlicher Erwachsener sollte weniger als 16 Gramm gesättigtes Fett pro Tag zu sich nehmen. Was Natrium betrifft, sollten Sie weniger als 140 Milligramm pro Portion anstreben. Zur Förderung der Herzgesundheit empfiehlt die American Heart Association, weniger als 1.500 Milligramm Natrium pro Tag zu sich zu nehmen.

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