Low-Carb Food List &Carb Count

Low-Carb-Lebensmittelliste und Kohlenhydratzählung

Zu Beginn Ihrer Low-Carb-Diät kann es schwierig sein, auf Brot und Nudeln zu verzichten. Wenn Sie jedoch erst einmal wissen, was Sie essen können, fällt es Ihnen nicht schwer, Leckeres zu finden. Sie werden Fleisch, Käse und kohlenhydratarmes Gemüse auf jeder kohlenhydratarmen Diät essen, und wenn es ein liberalerer Plan ist, können begrenzte Mengen von Nüssen, Früchten, stärkehaltigem Gemüse und Milchprodukten erlaubt sein.

Lebensmittelgruppen im Überblick

Fleisch, Geflügel, Meeresfrüchte und Tofu: Frisches Rindfleisch, Schweinefleisch, Huhn, Pute, Eier und Fisch sind alle carb-free. Tofu enthält 1 bis 3 Gramm Nettokohlenhydrate pro 4-Unzen-Portion. Speck, Wurst und Wurstwaren funktionieren ebenfalls, können jedoch aufgrund von Zuckerzusätzen und Füllstoffen mit 1 bis 4 Gramm Nettokohlenhydraten pro Portion eine Kohlenhydratquelle sein. Sehr kohlenhydratarmes Gemüse und Obst: Alfalfasprossen, Rucola, Bok Choy, Brokkoli-Raab, Napa-Kohl, Endivien, Escarole, Senfgrün und Spinat enthalten 1 Gramm Nettokohlenhydrat oder weniger pro Portion. Die meisten Früchte haben einen hohen Kohlenhydratgehalt, aber Kürbis, Avocados und Oliven eignen sich für die meisten kohlenhydratarmen Ernährungspläne. Käse, Nüsse und Samen: Eine Unze Cheddar, Mozzarella, Monterey Jack, Camembert, Brie, Colby oder Münster Käse hat weniger als 1 Gramm Nettokohlenhydrate. Zehn Pekannüsse oder Macadamianüsse, 12 Haselnüsse oder 2 Esslöffel Erdnüsse enthalten nur 1 Gramm Nettokohlenhydrate. Fette, Öle und Aromen: Butter und pflanzliche Öle sind kohlenhydratfrei. Balsamico-Essig hat 3 Gramm Nettokohlenhydrate pro Esslöffel, aber Rotwein- und Apfelessig sind kohlenhydratfrei, ebenso wie gelber und brauner Senf. Kräuter und Gewürze enthalten weniger als 1 Gramm Nettokohlenhydrate pro Esslöffel.