Pfirsichsaft selbst machen: Reife Früchte, Zubereitung und Tipps

Pfirsichsaft selbst machen: Reife Früchte, Zubereitung und Tipps

Pfirsiche sind eine saftige Sommerfrucht, die reich an Vitaminen A und C ist. Man kann Pfirsichsaft zu einer gesunden Ernährung hinzufügen. Das US-Landwirtschaftsministerium empfiehlt Erwachsenen täglich 1 1/2 bis 2 Tassen Obst oder Fruchtsaft zu sich zu nehmen. Kinder sollten 1 ½ Tassen bekommen. Sehr kleine Kinder brauchen ungefähr eine Tasse Obst oder Fruchtsaft pro Tag.

Zubereitung

Die Pfirsiche vollständig reifen lassen. Die Pfirsiche im Supermarkt sind möglicherweise nicht vollständig reif, daher muss man möglicherweise ein paar Tage warten, bevor man sie entsaften kann, nachdem man sie nach Hause gebracht hat. Die Pfirsiche sollten fest und gelb sein und keine grünen Bereiche aufweisen. Die Pfirsiche vor dem Entsaften in kaltem Wasser waschen, um Schmutz oder Chemikalien zu entfernen. Auch den Stiel entfernen, falls vorhanden.

Jeden Pfirsich mit einem Gemüsemesser in zwei Hälften schneiden und die Grube entfernen. Das restliche Mark entfernen, das fadenförmige Material, das manchmal am Pfirsichmark haftet, wenn das Loch entfernt wird. Die Haut von Pfirsichen ist essbar, daher ist es nicht unbedingt erforderlich, sie zu schälen. Wenn man jedoch einen Mixer verwenden möchte, möchte man die Pfirsiche möglicherweise schälen. Andernfalls wird in dem Pfirsichsaft ein Teil der Schale eingemischt. Jeden Pfirsich in kleine Stücke schneiden, die in den Entsafter oder Mixer passen.

Den Mixer oder den Entsafter starten und etwa eine Minute laufen lassen. Die Zeit variiert je nach verwendetem Gerät. Daher die Anweisungen des Herstellers beachten. Bei Bedarf Wasser hinzufügen, um die entsafteten Pfirsiche zu verdünnen, da entsaftete Pfirsiche in der Regel sehr dick sind. Nach Belieben Wasser hinzufügen und den Mixer oder die Saftpresse einige Sekunden lang zum gründlichen Mischen laufen lassen.