Lori H. war 37 Jahre alt, als sie beschloss, ihr Leben zu verändern. Vorher wog sie 209 Pfund und trug Größe 12 bis 14 (L bis XL). Heute wiegt sie 155 Pfund und passt in Größe 4 bis 6 (S bis M) – ein Verlust von 54 Pfund.
Bis zum Jurastudium hatte Lori nie mit Übergewicht gekämpft. Vollzeit jobben, Vollzeit studieren und kaum Schlaf ließen keine Zeit für richtige Ernährung oder Bewegung. Sie aß viel auswärts mit ihrem Mann und trieb keinen Sport. Inspiriert wurde sie, als sie keinen Grund mehr sah, sich schlecht zu ernähren und nicht zu bewegen – sie wollte zu ihrem alten Ich zurückkehren.
Mit MyPlate begann Lori, ihre Kalorien zu erfassen. Plötzlich wurde ihr bewusst, wie viele leere Kalorien sie täglich zu sich nahm, ohne zu wissen, was wirklich in ihrem Essen steckte. Sie zählte Kalorien, trainierte regelmäßig und begann zu laufen – ein entscheidender Faktor für die Veränderung ihres Körpers. Die Pfunde purzelten schnell.
Ihr Mann war ihre größte Unterstützung. Er nahm während ihrer Studienzeit etwa 40 Pfund zu, verlor sie aber durch gesündere Ernährung und wiederkehrendes Training. Auch Freunde und Kollegen sorgten mit Komplimenten und Fragen für Motivation. Loris absolutes Lieblingstraining ist Kickboxen, dazu laufen sie 5K- und 10K-Rennen. Nach dem Umzug nach Costa Rica weicht sie auf Wandern, Laufen, Gewichtheben, Ellipsentrainer und Laufband aus.
Lori isst normalerweise zwei Mahlzeiten – Frühstück und Abendessen – plus einen Snack. Zum Frühstück gibt es Rührei mit Gemüse und Toast oder einen Fruchtsmoothie. Zum Abendessen variiert es, oft gegrillter Fisch vom Markt, Reis, schwarze Bohnen und Gemüse. Sie isst kaum Gebratenes und kein anderes Fleisch als Fisch. Snacks sind Bananen, Guacamole mit Karottenstäbchen oder gesunder Keks-Teig aus Kichererbsen. Sie backt viel mit lokalem Gemüse und isst etwa zweimal pro Woche aus: mittwochs Sushi zum halben Preis und samstags zum Date.
Sie konsumiert zwischen 1.200 und 2.000 Kalorien täglich, je nach Stimmung, Hunger und Aktivität. In ihrer costa-ricanischen Küche finden sich immer frisches Gemüse und Obst, Avocados, Kartoffeln, Zwiebeln, Zucchini, Tomaten, Radieschen, Kiwi, Ananas, Erdbeeren und Trauben, dazu Käse, Reis, schwarze Bohnen und Eier.
Loris größtes Erfolgsgeheimnis: Streng beim Kalorienzählen sein, Workouts mixen und vor allem Spaß haben!
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